Scholtes CP 955 G Gebrauchs- Und Installationsanleitungen Seite 8

I consigli dell' esperto culinario
Le modalità di cottura sono state studiate con la preziosa collaborazione dell'esperto culinario Scholtès. Questo chef di
assoluto prestigio opera a pieno titolo all'interno del team Ricerca e sviluppo della nostra azienda.
Pertanto, le funzioni di cottura, le temperature e i ripiani di posizionamento delle pietanze da selezionare sono esattamente
gli stessi da lui usati abitualmente per ottenere i migliori risultati.
Importanti raccomandazioni:
• Durante l'uso, l'apparecchio diventa molto caldo. Fare attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti posti
all'interno del forno.
• Evitare di riporre vassoi o pellicola in alluminio direttamente sul fondo del forno: al contatto con lo smalto riscaldato,
rovinerebbero irrimediabilmente la superficie smaltata.
I modi di cottura
I forni Scholtès sfruttano diverse tecniche di produzione, diffusione e conservazione del calore. Il vostro forno possiede
ben 9 funzioni di cottura, per adattarsi perfettamente a qualsiasi tipo di piatto. I simboli, chiaramente intelligibili, permettono
di selezionare facilmente la funzione più adatta.
Scongelamento
Cottura Fornaio per il pane, le brioche, le pizze
Cottura Pasticceria per le torte
Cottura Rosticceria per i piatti gratinati, il pollame e la carne
Cottura Girarrosto per le cotture al girarrosto, a porta chiusa
Cottura Barbecue per abbrustolire e gratinare, a porta aperta
Cottura Tradizione per le cotture classiche
Cottura Calore Diffuso per le cotture a più livelli
Cottura Pescatora per le cotture dei pesci.
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