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L'uso dei bruciatori
Accensione dei bruciatori
Per accendere uno dei bruciatori procedere come segue:
• ruotare la manopola corrispondente in senso antiorario
fino al simbolo della fiamma grande;
• premere la manopola a fondo per azionare l'accensione
automatica del gas
• mantenere la manopola premuta per circa 10 secondi con
la fiamma accesa per consentire il riscaldamento della
termocoppia di sicurezza;
• rilasciare la manopola, verificando che l'accensione sia
avvenuta in modo stabile. In caso contrario, ripetere
l'operazione.
Per avere la potenza minima ruotare la manopola verso il
simbolo della fiamma piccola. Sono possibili regolazioni
intermedie, posizionando la manopola tra il simbolo di
fiamma grande e quello della fiamma piccola. Per spegnere
il bruciatore ruotare la manopola in senso orario fino alla
posizione di chiuso " ".
Regolazione dei bruciatori.
La regolazione si esegue premendo e girando in senso
antiorario la manopola di comando in modo da portare la
fiamma di fronte al simbolo triangolare:
Cerchio nero = chiuso
Una grande fiamma = aperto
Una piccola fiamma = portata ridotta
Importante:
•
Non azionare il dispositivo di accensione automatica
per più di 15 secondi consecutivi.
•
In alcuni casi la difficoltà di accensione è dovuta ad
eventuale aria che può trovarsi all'interno del condotto
del gas.
•
Nel caso di uno spegnimento accidentale della fiamma
dei bruciatori, il gas continua ad uscire per qualche
istante prima che intervenga il dispositivo di sicurezza.
Chiudere la manopola di comando e non ritentare
l'accensione per almeno 1 minuto, lasciando così
dileguare il gas uscito che può essere pericoloso.
•
Quando l'apparecchiatura non è in funzione controllare
che le manopole siano in posizione di chiuso " ". Si
consiglia inoltre di chiudere il rubinetto principale del
condotto di alimentazione del gas.
Consigli pratici per l'uso dei bruciatori
Per ottenere dai bruciatori il massimo rendimento si consiglia
di adoperare solo pentole di diametro adatto al bruciatore
utilizzato, evitando che la fiamma fuoriesca dal fondo della
pentola (vedi tabella seguente). Inoltre, quando un liquido
inizia a bollire, si consiglia di ridurre la fiamma quanto basta
per mantenere l'ebollizione.
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Il bruciatore a "doppie fiamme indipendenti"
Questo bruciatore a gas è formato da due fuochi concentri-
ci, che possono funzionare insieme o in modo indipendente.
L'utilizzo contemporaneo al massimo consente un'elevata po-
tenza che riduce i tempi di cottura rispetto ai bruciatori tradi-
zionali. La doppia corona di fiamma, inoltre, rende più unifor-
me la distribuzione di calore sul fondo della pentola, in parti-
colare utilizzando entrambi i bruciatori al minimo. Possono
essere usati contenitori di tutte le dimensioni, in questo caso
per piccoli recipienti accendete il solo bruciatore interno. Ogni
singola corona che compone il bruciatore a "doppie fiamme
indipendenti" ha una sua manopola di comando:
la manopola individuata dal simbolo
esterna;
la manopola individuata dal simbolo
interna. Per accendere la corona desiderata premere a fon-
do e ruotare in senso antiorario fino alla posizione di massi-
mo
la manopola corrispondente. Il bruciatore è dotato di
accensione elettronica che entra in funzione automaticamente
premendo la manopola.
Poichè il bruciatore è dotato di dispositivo di sicurezza
"F", è necessario mantenere premuta la manopola per cir-
ca 10 secondi finchè non si scalda il dispositivo che man-
tiene automaticamente accesa la fiamma.
Per spegnere il bruciatore occorre ruotare la manopola in
senso orario fino all'arresto (corrispondente al simbolo" ").
Al fine di ottenere il massimo rendimento è utile ricordare
quanto segue: Sui bruciatori possono essere utilizzati tutti
i tipi di casseruole. L'importante è che il fondo sia perfetta-
mente piano.
Note
In assenza di corrente elettrica, è possibile accendere il
bruciatore con un fiammifero mettendo la manopola sulla
grande fiamma.
Per accendere uno dei bruciatori, avvicinare allo stesso
una fiamma o un accenditore, premere a fondo e ruotare
la manopola corrispondente in senso antiorario fino alla
posizione di massima potenza.
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