Scholtes ci 45 h w Bedienungsanleitung
Kohlenherd
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De la cuisinière au charbon d'antan à la cuisson numérique d'aujourd'hui, Scholtès a su conserver
depuis 80 ans, cet esprit " fait main " qui demeure sa spécificité et sa force.
Chaque produit Scholtès est l'alliance réussie d'une esthétique toute en finesse et de performances
incontestables et innovatrices.
Cet ouvrage a été réalisé avec le concours de notre conseiller culinaire " maison ". Chef confirmé,
Philippe Rogé fait partie intégrante de l'équipe Recherche & Développement.
Vous trouverez au fil de votre lecture, maints conseils que nous vous invitons à suivre, afin de
profiter pleinement de son expérience et obtenir une cuisson toujours parfaite pour une cuisine
toujours réussie.
La Notice d'utilisation détaille simplement les fonctions dont est doté votre appareil. Vous y trouverez
des conseils culinaires qui vous permettront d'exploiter pleinement les capacités de votre four.
La Notice d'utilisation vous donne toutes les informations nécessaires à l'installation, le branchement,
l'entretien de votre appareil, ... et les recommandations.
Bonnes cuissons avec SCHOLTES
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Kapitel
Inhaltsverzeichnis
Verwandte Anleitungen für Scholtes ci 45 h w
Inhaltszusammenfassung für Scholtes ci 45 h w
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Seite 41: Viel Spaß Beim Kochen Mit Scholtes
Sie finden hier außerdem kulinarische Ratschläge, die es Ihnen erlauben werden, die Leistungen dieses Backofens bestmöglichst zu nutzen. Die Bedienungsanleitung enthält alle notwendigen Informationen zu Aufstellung, Anschluss und Instandhaltung des Gerätes sowie wichtige Empfehlungen. Viel Spaß beim Kochen mit SCHOLTES - 42 -... - Seite 42 Inhaltsverzeichnis Hinweise ..........................44 Installationsanleitungen ....................45-46 Das Kochfeld ........................47-48 Reinigung und Pflege des Herdes ................49-50 Die Schalterblende ......................51 Einstellung der Uhrzeit ......................51 Die Minutenuhr ........................51 Garvorgänge ........................52 Betrieb ..........................53 Programmierung ......................54-55 Zubehör ..........................
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Seite 43: Hinweise
Hinweise Um die Leistungsfähigkeit und Sicherheit dieses Gerätes zu gewährleisten, bitte folgendes beachten • wenden Sie sich ausschließlich an unsere autorisierten Service-Stellen • verlangen Sie, daß nur Original-Ersatzteile verwendet werden 1 Dieses Gerät wurde für den Gebrauch in Haushalten und den Einsatz professioneller Art konzipiert. 2 Vor Gebrauch des Gerätes lesen Sie die in diesem Handbuch enthaltenen Hinweise bitte aufmerksam durch, da sie wichtige Angaben hinsichtlich der Sicherheit bei der Installation, des Gebrauchs und der Wartung liefern. -
Seite 44: Installationsanleitungen
Installationsanleitungen Die nachstehend aufgeführten Anweisungen sind an den Fachinstallateur gerichtet und gelten als Leitlinien zur korrekten technischen Installation, Einstellung und Wartung gemäß den geltenden Richtlinien. Wichtig: Jeder beliebige Eingriff zur Einstellung, Wartung usw. muss bei stromlosem Gerät vorgenommen werden. A u f s t e l l u n g A u f s t e l l u n g A u f s t e l l u n g A u f s t e l l u n g... - Seite 45 Installationsanleitungen 230V 1N~ H07RN-F 3x4 CEI-UNEL 35364 Abb. A Abb. B 400V 2N~ H05RR-F 4x2.5 CEI-UNEL 35363 L2 L1 Abb. C 400V 3N~ H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363 Abb. D Ansc Ansc Anschluss des hluss des hluss des hluss des V V V V V er er sor sor gungska gungska...
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Seite 46: Das Kochfeld
Das Kochfeld Vor Gebrauch müssen unbedingt die seitlich am Gerät angebrachten Kunststofffilme abgenommen werden. B e s c h r e i b u n g B e s c h r e i b u n g B e s c h r e i b u n g B e s c h r e i b u n g B e s c h r e i b u n g Das Kochfeld ist mit 3 Kochzonen mit Strahlungsbeheizung und 1 Kochzone mit Halogenbeheizung ausgestattet. - Seite 47 Das Kochfeld Betrie Betrie Betrie Betrie Betrie b s k b s k b s k b s kontr b s k ontr ontr ontr ontr ollleuc ollleuc ollleuc ollleuc ollleuchte Elektr hte Elektr hte Elektr hte Elektr hte Elektr ok okoc ochz hzonen...
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Seite 48: Reinigung Und Pflege Des Herdes
Reinigung und Pflege des Herdes Vor jeder Reinigung und Pflege muss der Herd vom Stromnetz getrennt werden. Um eine lange Lebensdauer des Gasherdes zu gewährleisten, muss er regelmäßig gründlich gereinigt werden. Beachten Sie hierbei, dass: • für die Reinigung kein Dampfgerät verwendet werden darf; •... - Seite 49 Reinigung und Pflege des Herdes Lampenw Lampenw Lampenw Lampenw Lampenw ec echsel im Bac hsel im Bac hsel im Bac hsel im Bac hsel im Back k k k k o f o fenr enr aum • Die Stromversorgung des Backofens abschalten, und zwar entweder mit dem für den Anschluss an die Stromleitung verwendeten allpoligen Schalter, oder durch Herausziehen des Steckers, sofern dieser zugänglich ist.
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Seite 50: Die Schalterblende
Die Schalterblende Uhrzeit Minutenuhr Garzeit Kontrollleuchte Betriebsanzeigeleuchte Elektroplatte Aufheizphase STOP Garzeitende Empfohlene EInschubhöhe Wählschalter "Garfunktionen" Temperatur- und Garzeiteinstellung Kochfeld-Drehschalter Mit Hilfe des Drehschalters A kann die Uhrzeit, die Temperatur, die Minutenuhr, die Dauer und/oder das Ende der Garzeit bzw. der Pyrolyse eingestellt werden. Mittels des Schalters B können die verschiedenen Garfunktionen gewählt werden. -
Seite 51: Garvorgänge
Garvorgänge 1. 1. 1. 1. E i n f ü h r u n g E i n f ü h r u n g E i n f ü h r u n g E i n f ü h r u n g E i n f ü... -
Seite 52: Betrieb
Betrieb 1. 1. 1. 1. Star Star Star Star Star t eines Gar t eines Gar t eines Gar t eines Gar t eines Gar v v v v v or or g g g g g angs angs angs angs angs •... -
Seite 53: Programmierung
Programmierung 1. 1. 1. 1. V V V V V orw orwahl der Garz ahl der Garz ahl der Garz ahl der Garz ahl der Garzeit mit sof eit mit sof eit mit sof eit mit sof eit mit sofor or tig tig em Star em Star... - Seite 54 Programmierung 2. 2. 2. 2. V V V V V orw orwahl der Garz ahl der Garz ahl der Garz ahl der Garzeit mit v ahl der Garz eit mit v eit mit v eit mit v eit mit verz erzög ög ög...
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Seite 55: Zubehör
Zubehör Der Backofen verfügt über 5 Ebenen zum Einschieben der Gerichte (Einschubleisten von 1 bis 5, von unten nach oben nummeriert), je nach dem gewünschten Garvorgang. Auf dem Display wir die für ein optimales Garergebnis empfohlene Einschubhöhe angezeigt. Die . Die . -
Seite 56: Wiederherstellung Des Backofenzustandes Nach Einem Stromausfall
Wiederherstellung des Backofenzustandes nach einem Stromausfall Dank eines speziellen Systems kann ein Garvorgang/eine Pyrolyse-Selbstreinigung an dem Punkt wieder aufgenommen werden, an dem er/sie zum Zeitpunkt des Stromausfalls unterbrochen wurde, vorausgesetzt, die Temperatur im Backofeninneren ist in der Zwischenzeit nicht zu stark abgesunken. Beachten Sie, dass diese Funktion deaktiviert wird, falls die Schalter "A"... -
Seite 57: Zuordnungstabelle Gerichte/Garfunktionen
Zuordnungstabelle Gerichte/Garfunktionen GARGUT BEISPIELE FUNKTION TEMPERATUR UNTERLAGE Süße Kuchen und Gemüsekuchen Quiche, Lauchtorte usw. Torten 220 °C Form auf Backblech (Mürbeteig oder Blätterteig) Gefüllte Pizza mit Hefeteig Pizza, Fladen Brioche 220 °C Backblech (oder tiefgekühlt) Pizza (anderer Teig) Torten 220 °C Form auf Backblech Kuchen Plum-Cake (gesalzen) - Seite 58 Zuordnungstabelle Gerichte/Garfunktionen GARGUT BEISPIELE FUNKTION TEMPERATUR UNTERLAGE Plätzchen (ohne Hefe) Biskuit, Löffelbiskuit, versch. Plätzchen, Brownies Kuchen (oder Heißluft) 200 °C Form auf Backblech Plum-Cake und Pfundkuchen Plum-Cake mit Obst, Marmorkuchen, Pfundkuchen Kuchen (oder Heißluft) 160 °C Form auf Backblech (mit Backpulver) usw.
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Seite 59: Reinigung Durch Katalyse
Reinigung durch Katalyse An einigen Modellen sind die vertikalen, Fettspritzern am stärksten ausgesetzten Innenwände des Backofens mit einem Email, dem sogenannten Katalyse-Email, beschichtet. Dank dieses Emails werden Fettspritzer unter der Einwirkung der Hitze zerstört. Um eine solche "Oxydation" zu gewährleisten, müssen die Backofenwände eine Temperatur von mehr als 170°C erreichen. -
Seite 60: Was Tun, Wenn
WAS TUN, WENN ..aus Ihr aus Ihr aus Ihr aus Ihr aus Ihrem Bac em Bac em Bac em Back k k k k of em Bac ofen star en star en star en star en star k k k k k er R er R er R er R auc... - Seite 61 - 62 -...
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