Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la nature des aliments, de leur homogénéité et de leur volume. Il est
donc conseillé de choisir, lors de la première cuisson, les valeurs les plus basses parmi les temps de cuisson indiqués et
de les augmenter par la suite si nécessaire.
Remarques:
1) Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage du four, à l'exception de ceux repérés par un astérisque.
2) La position de la grille sur les gradins, indiquée dans le tableau, est celle optimale pour la cuisson sur plusieurs niveaux.
3) Les temps indiqués se référent à la cuisson sur un seul niveau; pour plusieurs niveaux, augmentez le temps de cuisson de 5-10 minutes.
4) Dans le cas de rôtis de viande de boeuf, veau, porc et dinde avec os ou roulés, augmentez le temps de cuisson de 20 minutes.
CONSEILS POUR LA CUISSON
Cuisson au four STATIQUE
e T
m
p
é
a r
u t
e r
M
e
s t
°
C
P
t â
s i
s
r e
e i
1
3
0
T
r a
e t
a
u
x
f
u r
s t i
M
r e
n i
g
u
e
s
1
3
0
P
a
n i
d
e
G
ê
n
e
s
1
5
0
1
6
0
G
â
e t
a
u
d
e
l
A '
n
g
e
G
ê
n
o
s i
e
1
6
0
G
â
e t
a
u
a
u
c
h
o
c
l o
t a
1
7
0
F
o
u
g
a
s s
e
1
7
0
C
h
o
u
x
2
0
0
i B
c s
u
s t i
e
n
p
â
e t
e f
i u
e l l
é t
e
2
0
0
M
l l i
- e
e f
i u
e l l
2
0
0
P
â
e t
r b
s i
é
e
2
0
0
M
e
s t
C
t ô
l e
t e
e t
s
0 (
5 .
k
) g
S
a
u
i c
s s
e
s
P
o
l u
t e
g
i r
é l l
1 (
k
) g
R
ô
i t
d
e
e v
a
u
à
a l
b
o r
c
h
P
o
l u
t e
à
a l
b
o r
c
h
e
1 (
k
) g
Cuisson au four à CHALEUR TOURNANTE
M
e
s t
P
t â
s i
s
r e
e i
*
A
e v
c
p
â
e t
o f
u
t e
é t
, e
e
n
m
o
u
e l
*
A
e v
c
p
â
e t
o f
u
t e
é t
, e
s
a
n
s
m
o
u
e l
P
â
e t
r b
s i
é
, e
o f
n
d
d
e
t
r a
e t
P
â
e t
r b
s i
é
e
a
e v
c
a f
c r
e
h
u
m
d i
e
P
â
e t
r b
s i
é
e
a
e v
c
a f
c r
e
s
è
c
h
e
*
A
e v
c
p
â
e t
à
e l
a v
g
e
n
t a
r u
l e
P
t e
s t i
g
â
e t
a
u
x
V
a i
n
d
e
R
t ô
s i
c
i u
s t
s
r u
a l
g
l i r
e l
V
e
a
u
B
o
e
f u
R
o
s
b
f i
à
a ' l
n
g
a l
s i
e
P
o
c r
P
o
l u
t e
R
t ô
s i
c
i u
s t
e
n
l p
t a
V
e
a
u
B
o
e
f u
R
o
s
b
f i
à
a ' l
n
g
a l
s i
e
P
o
c r
P
o
l u
t e
D
n i
d
e
e
n
t
a r
n
c
h
e
s
C
a
n
a
d r
B
a r
s i
é
s
B
o
e
f u
b
a r
s i
é
V
e
a
u
b
a r
s i
é
P
o
s i
s
o
n
s
F
e l i
s t
t ,
a r
n
c
h
e
, s
c
i l o
, n
m
r e
a l
, n
s
o
e l
M
a
q
u
e
e r
a
, u
u t
b r
o
, t
s
a
u
m
o
n
H
u
t î
e r
s
S
o
u
f f
é l
s
t e
r g
t a
n i
s
G
r
t a
n i
d
e
p
â
e t
s
G
r
t a
n i
d
e
é l
g
u
m
e
s
*
S
o
u
f f
é l
s
s
u
c
é r
s
t e
s
a
é l
s
*
i P
z z
a
t e
c
h
a
u
s s
o
n
s
C
o r
q
u
- e
m
o
n
s
e i
r u
D
é
c
o
n
g
l é
t a
o i
n
P
a l
s t
c
u
s i
n i
é
s
V
a i
n
d
e
V
a i
n
d
e
V
a i
n
d
e
CH
e T
m
p
s
d
e
c
i u
s s
o
n
M
e
s t
(
m
n i
u
e t
) s
V
a i
n
d
e
s
6
0
7 -
0
D
n i
d
e
4 (
8 -
k
) g
3
0
4 -
0
O
e i
4 (
5 -
k
) g
2
0
3 -
0
C
a
n
a
d r
2 (
4 -
k
) g
4
0
5 -
0
C
h
a
p
o
n
2 (
½
3 -
k
) g
4
0
5 -
0
B
o
e
f u
b
a r
s i
é
1 (
1 -
½
k
) g
3
0
4 -
0
G
g i
t o
d
a '
g
n
e
a
u
4
0
5 -
0
L
è i
v
e r
r
t ô
o i
2 (
k
) g
1
5
2 -
0
F
a
s i
a
n
ô r
i t
P
o
l u
t e
1 (
1 -
½
k
) g
1
5
2 -
0
1
5
2 -
0
P
o
s i
s
o
n
1
5
2 -
0
Cuisson au GRIL
e T
m
p
s
d
e
c
i u
s s
o
n
(
m
n i
u
e t
) s
6
0
1
5
6
0
e
0 (
6 .
k
) g
6
0
6
0
N
°
g
a r
d
n i
e
n
Q
u
a
n
i t
é t
p
r a
a t
t n
d
u
b
a
s
k
g
1
3 -
1
1
3 -
4 -
1
1
3 -
4 -
0
5 .
1
3 -
1
5 .
1
3 -
4 -
1
1
3 -
1
1
3 -
4 -
0
5 .
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
1 -
5 .
1
3 -
1
1
3 -
1
1
3 -
1
1
3 -
1
1 -
5 .
1
3 -
1
5 .
1
3 -
1
1 -
5 .
1
1
1
1
1
3 -
1
1
3 .
1
1
3 -
1
3 -
2
1
3 -
2
1
3 -
0
7 .
5
1
3 -
4 -
0
5 .
1
3 -
4 -
0
5 .
1
3 -
1
1
3 -
0
5 .
1
3 -
0
7 .
5
1
3 -
1
6
e T
m
p
é
a r
u t
- r
e T
m
p
s
d
e
e
°
C
c
i u
s s
o
n
1
6
0
3
4 -
½
1
6
0
4
4 -
½
1
7
0
1
½
2 -
½
1
7
0
2
2 -
½
1
6
0
3
3 -
½
1
6
0
1
1 -
½
1
6
0
1
1 -
½
1
6
0
1
1 -
½
1
7
0
1
1 -
½
2
0
0
1
5
2 -
5
m
n i
u
i t
P
o
t i s
o i
n
d
e
a l
g
i r
e l l
3
è
m
e
g
a r
d
n i
2
è
m
e
g
a r
d
n i
La 1ère glissière indique la glissière
1
r e
g
a r
d
n i
située dans la position la plus basse.
-
-
e T
m
p
é
a r
u t
e r
e T
m
p
s
°
C
m
n i
u
e t
s
1
7
5
6
0
1
7
5
5
0
1
7
5
3
0
1
7
5
7
0
1
7
5
4
5
1
7
5
5
0
1
6
0
3
0
1
8
0
6
0
1
8
0
7
0
2
2
0
5
0
1
8
0
7
0
2
0
0
7
0
1
6
0
8
0
1
6
0
9
0
1
6
0
9
0
1
8
0
9
0
1
8
0
1
2
0
1
8
0
1
2
0
1
7
5
1
2
0
1
7
5
1
1
0
1
8
0
3
0
1
8
0
4
5
1
8
0
2
0
1
8
5
6
0
1
8
5
5
0
1
8
0
5
0
2
0
0
3
0
1
9
0
1
5
2
0
0
4
5
5
0
5
0
5
0
7
0
5
0
1
1
0
Werbung
Inhaltsverzeichnis
