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Weitere Anwendungen
Sterilisieren
Infektionsgefahr durch Keim-
bildung.
Beim einmaligen Sterilisieren von
Hülsenfrüchten und Fleisch werden
die Sporen des Clostridium-Botu-
linum-Bakteriums nicht ausreichend
abgetötet. Dadurch können sich To-
xine bilden, die zu schweren Vergif-
tungen führen. Diese Sporen werden
erst durch ein weiteres Sterilisieren
abgetötet.
Kochen Sie Hülsenfrüchte und
Fleisch nach dem Abkühlen inner-
halb von 2 Tagen immer ein zweites
Mal ein.
Verletzungsgefahr durch Über-
druck in geschlossenen Dosen.
In geschlossenen Dosen entsteht
beim Sterilisieren und Erhitzen Über-
druck, durch den sie platzen können.
Kochen Sie keine Dosen ein und er-
hitzen Sie sie auch nicht.
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Obst und Gemüse vorbereiten
Die Angaben gelten für maximal 5 Glä-
ser mit 0,5 l Inhalt.
Verwenden Sie nur spezielle Gläser,
die Sie im Fachhandel erhalten:
-
Heissluft Plus
: Sterilisiergläser
und Gläser mit Schraubverschluss
-
Mikrowelle
: Mikrowellentaugli-
che Sterilisiergläser mit Glasde-
ckel, die mit Klarsichtklebeband
verschlossen werden
Verwenden Sie nur unbeschädigte
Gläser und Gummiringe.
Spülen Sie die Gläser vor dem Sterili-
sieren heiss aus und füllen Sie sie bis
maximal 2 cm unter den Rand.
Verschliessen Sie die Gläser nur mit
Klarsichtklebeband. Verwenden Sie
keine Metallklammern, da diese in der
Betriebsart
Mikrowelle
den.
Schieben Sie die Glasschale in Ebe-
ne 1 und stellen Sie die Gläser darauf.
Funken bil-
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