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7.7.2 Manuelle Reinigung
Wir empfehlen mit der Climatic Temperatur max. 60°C / Feuchte 100% zu wählen und
mit OK-Taste zu bestätigen.
Mit den Richtungspfeilen
Taste START/STOP Drücken.
Die eingebrannten Fett- und Speisereste werden aufgeweicht.
Signal ertönt.
Garinnenraum, Einhängegestelle und Fettfilter mit Spezialreiniger einsprühen.
Auf keinen Fall Reiniger in den heissen Garraum sprühen.
Reiniger ca. 10 Minuten einwirken lassen.
START/STOP Drücken, nach 10 Minuten ertönt ein Signal, Gerät abschalten.
Je nach Verschmutzungsgrad beschriebenen Vorgang wiederholen.
Danach Garraum gründlich mit Wasser (mit der Schlauchbrause) ausspülen.
Ablaufsieb entnehmen und abspülen.
Die Geräte sind mit einer Schlauchbrause ausgestattet. Diese darf nur zum Ausspülen
des Gerätes benutzt werden, nie zum Reinigen der Aussenflächen!
Bleiben Reste des Reinigers im Garraum, können Korrosionsprobleme auftreten!
Gerät trocknen mit Temperatur 130°C, Feuchte 0% und Zeit ca. 10 min und mit Start/Stop starten,
danach Tür des Garraumes offen lassen, damit dieser gut belüftet wird.
7.7.3 Zeitvorwahl für Autoclean
Die Zeitvorwahl ist auf max. 24 h begrenzt. Die Anwahl erfolgt auf der Bildschirmseite „Autoclean"
über die Funktionstaste „Zeitvorwahl".
Stellen Sie die gewünschte Startzeit ein.
Das Reinigungsprogramm Autoclean wird protokolliert.
Für die Erstellung von Autoclean Protokollen ist es wichtig, dass am Gerät die korrekte Uhrzeit und
das Datum eingestellt ist - siehe Abs. 11.2.1.
7.7.4 Auswahl und Druck von Autoclean Protokollen:
Im HACCP Programm können durch Anwahl des Wochentages und der Bestätigung mit OK
die Autoclean Protokolle des jeweiligen Tages ausgewählt und ausgedruckt werden.
Durch Drücken der "Drucken 7" Sensor-Taste können die Protokolle
der letzten 7 Tage ausgedruckt werden.
und
Zeit ca. 10 Minuten einstellen.
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