Preparazione Del Caffè - Sanremo CUBE V Gebrauchsanleitung

CUBE
C. Reset segnalazioni filtri acqua
Da macchina spenta, accenderla tenendo premuto
per 10 secondi il pulsante a lato del display fino a
visualizzare la scritta "Frs". Premere entro 5 secondi
il pulsante display: la scritta "Frs" lampeggia 3
volte, salva i parametri e si riavvia. Attendere 5
secondi senza premere alcun pulsante per uscire.
7.4 PREPARAZIONE DEL CAFFÈ
Norme generali per la preparazione di un buon
caffè:
1) Per un espresso singolo la bevanda è di 25-
30ml con 7-8gr di caffè.
4) Per un espresso doppio la bevanda è di 50-
60ml con 14-16gr di caffè.
5) La temperatura di estrazione deve essere
usualmente impostata tra i 90,5- 96°C. Per
ottenere questa temperatura seguire la tabella
sottostante.
6) Per estrarre il volume indicato l'estrazione
deve durare dai 25 ai 30 secondi.
7) La tazzina deve essere calda quindi prenderla
dallo scalda tazze o, se fredda, risciacquarla
con acqua calda.
Non caricare mai il portafiltro senza effettuare
subito dopo l'erogazione; la polvere di caffè
"brucerebbe" nel gruppo e l'espresso ottenuto
risulterebbe molto amaro.
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Si consiglia di macinare la quantità di caffè
necessaria per l'immediato fabbisogno; il caffè
macinato lasciato per parecchio tempo perde le sue
qualità aromatiche e le sostanze grasse contenute
irrancidiscono.
Erogazione del caffè
Togliere il portafiltro (1) dal gruppo erogatore
ruotandolo nel senso della freccia, svuotarlo del
contenuto e pulirlo.
- inserire del caffè macinato fresco nel portafiltro
finchè e battere leggermente il fondo del
portafiltro affinchè il caffè si livelli.
- Pressare il caffè con il pressino (2) facendo in
modo che rimanga all'interno del portafiltro con
una forza di circa 30kg.
- Pulire il bordo (3) del porta filtro; lasciare della
polvere di caffè sul bordo del filtro compromette la
tenuta della guarnizione con conseguente perdita
di acqua e fondi di caffè.
- agganciare il portafiltro (1) sul gruppo ruotandolo
nel senso della freccia fino a finecorsa.
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Uso della macchina
ATTENZIONE: non battere il
portafiltro su una superficie
non protetta, il filtro si potrebbe
danneggiare compromettendo la
tenuta.
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