Sanremo CUBE V Gebrauchsanleitung Seite 17

Messa in funzione
ATTENZIONE: si consigliano le
seguenti quantità massime di
erogazione:
• 100cc di caffè massimi in
erogazione continua per ogni
gruppo di caffè
• 100cc di acqua calda massimi di
erogazione continua
• 30 secondi di vapore in
erogazione continua.
6.2 PROVE DI EROGAZIONE CAFFÈ
Effettuare alcune prove di erogazione caffè (vedi
capitolo 7.3) attenendosi per le operazioni alle
istruzioni riportate nel capitolo relativo, controllando
la qualità del caffè.
- Erogare il caffè e controllare che 20-30 cc di caffè
venga erogato in 20-30 secondi.
- Se non è corretto, è necessario regolare la
grana del caffè agendo sul macinadosatore,
una macinatura più fine aumenta il tempo di
estrazione, una macinatura più grossa diminuisce
il tempo di estrazione.
- Verificare che il caffè erogato abbia le seguenti
caratteristiche:
• colore della crema nocciola
• consistenza (bollicine fini)
• permanenza della crema più di 1 minuto
Queste indicazioni non sono
vincolanti in quanto il corretto
dosaggio e quindi la qualità di caffè
dipende dal tipo di caffè, dal tipo di
acqua e dalle condizioni climatiche.
6.3 IMPOSTAZIONE TEMPERATURA CALDAIA
VAPORE
Per modificare la temperatura della caldaia vapore
agire come segue:
CUBE V
115
239 266
244 261
118
250 255
120 121 124
°C
Agire sul potenziometro (N) tramite l'uso di un
cacciavite per modificare la temperatura. La tacca
presente sull'etichetta indica la temperatura di
fabbrica.
CUBE R
Utilizzare il display (F) frontale per modificare la
temperatura.
120
Per modificare la temperatura della caldaia servizi:
- Non deve essere in corso un'estrazione caffè.
- Tenere premuto il pulsante per 3 secondi ->
viene visualizzata la scritta "SET" accesa fissa.
Premere nuovamente per "entrare" nel menu
di impostazione effettiva della temperatura
(visualizzata lampeggiante).
- Ad ogni pressione del pulsante la temperatura si
incrementa di +1°C/+1°F (es 120->121->122
ecc...). Raggiunto il valore massimo, la successiva
pressione riparte dal valore minimo previsto dal
range (Esempio 129->130->115->116->...).
- Per confermare ed uscire attendere 5 secondi
senza premere alcun pulsante. Verrà visualizzata
nuovamente l'attuale temperatura caldaia vapore.
Per verificare il setpoint premere brevemente
il pulsante : si visualizzerà a display un testo
scorrevole con la temperatura impostata.
17
130
Tacca di riferimento
120°C
127
°F
CUBE