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Praktische Tipps und Rezepte
Praktische Tipps und
Rezepte
Damit das Arbeiten mit dem Gerät
leichter und die Ergebnisse besser
werden, können Ihnen folgende Tipps
helfen. (X „Anwendungsbeispiele" siehe
Seite 8)
Vor dem Einsatz des Gerätes:
– Fleisch, Käse, rohes Obst oder Gemüse
vor der Verarbeitung in etwa 1 cm große
Würfeln schneiden.
– Kräuter waschen, Stengel entfernen und
kurz abtrocknen.
– Käse im Kühlschrank kühlen.
– Trockenes Brot in Stücke schneiden
– Vom Fleisch Knorpel, Knochen und
Sehnen entfernen.
– Becher muss fettfrei und trocken sein,
bevor Eiweiß geschlagen wird.
Gemüsesuppe
Zutaten
– 1 Karotte
– jeweils ein kleines Stück Sellerie, Lauch,
Zucchini, Blumenkohl oder eine andere
Gemüsesorte
– 1 mittelgroße gekochte Kartoffel
– ¾ l Fleischbrühe
– Petersilie
– Basilikum (auf Wunsch)
– Salz
– schwarzer Pfeffer
– 100 g süße Sahne
– 1 Eigelb
Werkzeug: Messer
Zubereitung
■ Gemüse putzen, waschen und grob
schneiden.
■ Fleischbrühe mit Gemüse aufkochen.
■ Gekochte Suppe und das Gemüse in
den Becher geben und pürieren.
■ Pürierte Suppe zurück in den Topf
geben und mit Kräutern, Salz und
Pfeffer abschmecken.
■ Eigelb und süße Sahne vermengen
und in die Suppe einrühren. Nicht mehr
kochen lassen.
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Milch-Shake
Zutaten
– 300 ml kalte Milch
– 100 g Erdbeeren oder anderes Obst
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 2-3 EL Vanille-Eis
Werkzeug: Messer
Zubereitung
■ Alle Zutaten in den Becher geben und
etwa 30 Sek. mixen. Sofort servieren.
Salatdressing
Zutaten
– 200 g saure Sahne
– 200 g Joghurt
– 3 Knoblauchzehen
– 2-3 EL Ketchup
– Prise Salz
– Zucker
– 3-6 EL Essig
Werkzeug: Messer
Zubereitung
■ Alle Zutaten in den Becher geben und
etwa 20 Sek. mixen.
Mayonnaise
Zutaten
– 1 Ei
– 1 EL Senf
– 1 EL Essig
– Salz
– Pfeffer
– 100 ml Öl und zusätzlich weitere
150 ml ÖI
Werkzeug: Schlagscheibe
Zubereitung
Alle Zutaten müssen die gleiche Temperatur
haben.
■ Zutaten mit 100 ml ÖI in den Becher
geben und etwa 20 Sek. mixen.
■ 150 ml ÖI dazugeben und weitere 30 bis
45 Sek. mixen.
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