Inhaltsverzeichnis
Werbung
Für Sie in unserem Kochstudio getestet
de
Fleisch, Geflügel, Fisch, Toast
Tabelle - Kochen - Elektrogrill
Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den
kalten Backofen.
Gericht
Fleisch
Steaks, (6 Stück, 3 cm)
Hamburger (9 Stück)
Würstchen (12 Stück)
Geflügel
Hähnchenkeule (4 Stück)
Fisch
Fisch, im Ganzen (2 Stück)
Fischfilets (4 Stück)
Toast
Toasts gebräunt (9 Stück)
Gefüllte Toasts von oben gebräunt
(9 Stück)
Tipps zum Braten und Grillen
Für das Gewicht des Bratens stehen keine
Angaben in der Tabelle.
Sie möchten prüfen, ob der Braten fertig ist.
Der Braten ist zu dunkel und die Kruste stel-
lenweise verbrannt.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist
angebrannt.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist zu
hell und wässrig.
Beim Aufgießen des Bratens entsteht Wasser-
dampf.
28
Gewicht
Zubehör und Geschirr
1,5 kg
Rost
0,4 kg
Rost
0,5 kg
Rost
1,5 kg
Rost
1,0 kg
Rost
0,5 kg
Rost
-
Rost
-
Rost
Wählen Sie die Angaben entsprechend dem nächstniedrigeren Gewicht und verlängern Sie die Zeit.
Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) oder machen Sie die "Löffelprobe".
Drücken Sie mit einem Löffel auf den Braten. Fühlt er sich fest an, ist er fertig. Wenn er nachgibt,
braucht er noch etwas Zeit.
Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder geben Sie mehr Flüssigkeit zu.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und verwenden Sie weniger Flüssigkeit.
Das ist physikalisch bedingt und normal. Ein großer Teil des Wasserdampfes tritt durch den Damp-
faustritt aus. Er kann sich an der kühleren Schalterfront oder an benachbarten Möbelfronten nieder-
schlagen und als Kondenswasser abtropfen.
Drehen Sie die Fleischstücke nach
Legen Sie die Grillstücke immer in die Mitte des Rosts.
Beim Grillen direkt auf dem Rost das Backblech auf
Höhe 1 einschieben. Der Fischsaft wird aufgefangen
und der Backofen bleibt sauberer.
Höhe
Temperaturan
gabe in °C,
Grillstufe
4
260-270
4
260-270
4
260-270
4
260-270
4
260-270
4
260-270
4
260-270
4
260-270
der Garzeit um.
Z
Dauer, Minuten
25-35
10-20
15-25
25-35
20-30
20-30
3-5
5-7
Werbung
Inhaltsverzeichnis
Fehlerbehebung
