Receitas; Receita Básica De Massa Levedada; Receita Básica De Massa Quebrada; Receita Básica De Massa De Bolo - Silvercrest SKM 650 A1 Bedienungsanleitung

Receitas

Receita básica de massa levedada
Ingredientes
500 g de farinha de trigo tipo 550
1 cubo de fermento fresco
60 g de manteiga
1 pitada de sal
200 - 250 ml de leite morno
2 ovos
Preparação
Colocar todos os ingredientes na taça 6.
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Bater com o amassador 0 durante 1
minuto no nível 1 e, em seguida, 5 minutos
no nível 4.
Deixar levedar 40 minutos na taça 6.
Formar uma bola com a massa.
Estender a massa sobre um tabuleiro e
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guarnecer a gosto.
Cozer a 200 °C (com calor superior/infe-
♦
rior) durante 25 - 30 minutos.
Receita básica de massa quebrada
Ingredientes
250 g de farinha
125 g de manteiga fria
1 pitada de sal
1 ovo
150 g de açúcar
Preparação
Introduzir todos os ingredientes para a
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massa na taça 6 e amassá-los durante
aprox. 2 - 3 minutos com o misturador
w no nível 3, até se formar uma massa
quebrada.
Colocar a massa no frigorífico durante
♦
30 minutos.
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■ 36 PT
Preaquecer o forno a 200 °C.
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Untar uma forma redonda de base amoví-
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vel e polvilhá-la com um pouco de farinha.
Estender a massa com o rolo entre duas
♦
folhas de película aderente (até aprox.
30 cm de diâmetro) e colocá-la na forma
redonda de base amovível.
Cozer a 200 °C (com calor superior/infe-
♦
rior) durante 15 minutos.
Receita básica de massa de bolo
Ingredientes
250 g de manteiga
250 g de açúcar
1 pacote de açúcar baunilhado
250 g de farinha
4 ovos
½ saqueta de fermento em pó
Preparação
Colocar a manteiga, o açúcar e o açúcar
♦
baunilhado na taça 6 e bater com o
misturador w no nível 3 - 5, até obter uma
mistura cremosa.
Adicionar os ovos um a um e continuar
♦
a bater, até os ingredientes estarem bem
misturados.
Adicionar a farinha e o fermento em pó,
♦
até obter uma massa homogénea.
Untar uma forma retangular (aprox. 30
♦
cm) e verter a massa para dentro da
forma.
Cozer a 180 °C (com calor superior/infe-
♦
rior) durante aprox. 50 - 60 min.
SKM 650 A1