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Bedienung der Arbeitsebene
Mode
Seite 22
Kühl-Modus
Der Kühl- und der Reinigungsmodus können nur aus dem OFF-Modus
heraus angewählt werden, ein direkter Wechsel zwischen den Modi ist
nicht möglich.
ACHTUNG: Auch im ausgeschalteten Zustand steht die Steuerung
unter Spannung !
ACHTUNG: Im Falle eines Fühlerfehlers lässt sich eine NOT-
KÜHLUNG aktivieren. Siehe Seite 61.
Kühlstartauslösung MANUELL
! Taste "KÜHLEN" auf der Folientastatur im OFF-Modus betätigen:
, Es leuchtet die LED 'T1' bzw. 'T2' (für Soll-Temperatur 1 oder 2) auf.
, Gleichzeitig wird im Display kurz die aktuelle Soll-Temperatur ange-
zeigt, bevor die aktuelle Mediumtemperatur erscheint.
, Wird die jeweils andere Soll-Temperatur gewünscht: Taste "KÜH-
LEN" nochmals betätigen. (Die Umschaltung von T1 auf T2 kann
über den Parameter [P80] gesperrt sein).
,
Bei programmierter 'Kühlstart-Verzögerung' [
betrieb zeitverzögert. Während der Startverzögerung blinkt die
Modus-LED 'K
ühlen
nander, startet der Kühlbetrieb sofort ohne Verzögerung.
, Die Milch wird nun auf die voreingestellte Soll-Temperatur herunter-
gekühlt. Der Rührwerksmotor läuft hierbei ständig. Ist die Milch-
temperatur bereits unterhalb des Sollwertes, läuft lediglich das
Rührwerk an.
, Nach Erreichen der Soll-Temperatur schaltet der Kompressor ab.
,
Nach der eingestellten 'Nachrührzeit' [ 20] schaltet der Rührer ab.
, In den Kühlpausen schaltet der Rührer periodisch entsprechend
der eingestellten 'Pausenzeit'
[ 20] wieder ein, um eine gleichmäßige Temperaturverteilung der
C
Milch zu gewährleisten.
, Überschreitet die Milchtemperatur die gewählte Soll-Temperatur
um den Wert der eingestellten 'Hysterese' [ 10 bzw. 11], werden
Kompressor und Rührer automatisch wieder eingeschaltet.
Kühlstartauslösung ÜBER DIGITALEN EINGANG
! Kühlmodus über digitalen Eingang starten - (z.B. durch Roboter)
Die Kühlung startet je nach Einstellung in Parameter [C79] direkt
oder mit Kühlstartverzögerung.
Rühren im Kühl-Modus = ZWISCHENRÜHREN
!
Taste "RÜHREN" im Kühl-Modus
Es wird ein 'kurzes Zwischenrühren' [Dauer = C23] ausgelöst.
!
Taste "RÜHREN" im Kühl-Modus
Es wird ein 'langes Zwischenrühren' [Dauer = C24] ausgelöst.
Siehe auch Abschnitt "Funktionsmöglichkeiten Zwischenrühren" auf
Seite 58.
'. Betätigt man die Taste "KÜHLEN" 2x nachei-
C
[C21]
für die Dauer der 'Nachrührzeit'
kurz
betätigen:
5 Sekunden lang
105870 - WTS-200
P62
] startet der Kühl-
C
C
betätigen:
31.05.2021
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