Bediening; Belangrijke Informatie - Klarstein BIGGIE DIGITAL Bedienungsanleitung

NL
56

BEDIENING

Het apparaat kan zowel voor het inmaken van levensmiddelen als ook voor het
verhitten van water en andere vloeistof(fen) worden gebruikt.
Algemeen
• Het apparaat is veelzijdig te gebruiken: voor inmaken, opwarmen, bereiding
van warme dranken, blancheren van groentes, enz.
• Stroperig voedsel, dat de neiging heeft aan te branden, moet langzaam onder
voortdurend roeren worden verwarmd.
• Wanneer het apparaat droog kookt voorkomt een extra veiligheidsschakelaar
oververhitting. Laat het dan goed afkoelen voordat u het weer met water vult
anders bestaat gevaar voor verbranding door hete waterdamp. Bovendien
kan het emaille oppervlak hierdoor beschadigen. Tijdens het eerste gebruik
kan een onaangename geur ontstaan die echter na korte tijd zal verdwijnen.
Inhoudelijk vermogen
Het apparaat heeft een inhoud van 27 liter. Het vloeistofniveau mag tot max. 4 cm
onder de rand van de behuizing komen.

Belangrijke informatie

• Om hygiënische redenen moet het apparaat eenmaal uitgekookt worden.
• Hiervoor vult u het apparaat met 6 liter water en zet u de thermostaat
op MAX. Het apparaat wordt ingeschakeld via de timer. U draait de timer
daarvoor met de klok mee en stelt hem in op 60 minuten. Na de ingestelde
tijd gaat het apparaat automatisch uit. Wanneer het afgekoeld is kunt u het
gebruiken.
Tips voor het inmaken
• Onder inmaken verstaan we de conservering van levensmiddelen zonder
chemische conserveringsstoffen. De opgewekte hitte doodt de kiemen die zich
in het aanwezige voedsel bevinden. Tegelijkertijd wordt de inmaakpot kiemvrij
en luchtdicht afgesloten door het ontstane vacuüm. Afhankelijk van het soort
en de hoeveelheid in te maken etenswaren wordt onderscheidt gemaakt
tussen steriliseren en pasteuriseren. Bij steriliseren wordt het inmaakgoed tot
minimaal 100 °C verhit. Bij pasteuriseren ligt de temperatuur bij 80 °C.
• Voor gebruik in een normale huishouding voldoet pasteuriseren. U heeft
aanvullend geschikte potten met schroefdop of weckpotten met rubberen
ringen nodig.