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OEM SUPERTOP Bedienungsanleitung
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OEM SUPERTOP Bedienungsanleitung

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FORNO PER PIZZA - PIZZA-OVEN - FOUR POUR PIZZA -
PIZZA-OFEN - HORNO PARA PIZZA
SUPERTOP
Mod.
SUPERTOP VARIO
Mod.
MANUALE D'USO
USER MANUAL
MODE D'EMPLOI
BEDIENUNGSANLEITUNG
MANUAL DE USO
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Verwandte Anleitungen für OEM SUPERTOP

Inhaltszusammenfassung für OEM SUPERTOP

  • Seite 1 FORNO PER PIZZA - PIZZA-OVEN - FOUR POUR PIZZA - PIZZA-OFEN - HORNO PARA PIZZA SUPERTOP Mod. SUPERTOP VARIO Mod. MANUALE D'USO USER MANUAL MODE D'EMPLOI BEDIENUNGSANLEITUNG MANUAL DE USO...

  • Seite 3: Dichiarazione Ce Di Conformita

    Dichiara che il modello - It is hereby declared that model Déclare que le modèle - erklärt, daß die Maschine Modell SUPERTOP VARIO 440 - 640S - 640L - 940 FORNI ELETTRICI - ELECTRIC OVEN è conforme alle disposizioni legislative che traspongono le direttive e successivi emendamenti: SUPERTOP 435 –...
  • Seite 4 Frontespizio - Frontispiece - Frontispiece Titelseite - Frontespizio INDICE GENERALE GENERAL INDEX - INDEX GENERAL ALLGEMEINES INHALTSVERZEICHNIS - ÍNDICE GENERAL - Italiano ........ Pag.IT - 1 (Istruzioni originali) English ......Pag.EN - 1 (Translation of original instructions) Français ......Pag.FR - 1 (Traduction des instructions d’origine) Deutsch ......

  • Seite 58: Schema Vaporiera Per Forno "Vario

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Schema elettrico SCHEMA VAPORIERA PER FORNO "VARIO" LEGENDA SCHEMA OM23.00500 SONDA DI TEMPERATURA ELETTROVALVOLA EROGZIONE TELERUTTORE DI SICURA RESISTENZA 1 VAPORIERA RESISTENZA 2 VAPORIERA RESISTENZA 3 VAPORIERA TERMOSTATO DI SICURA VAPORIERA IT - 54...
  • Seite 166 SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Schema eletrique SCHÉMA DU GÉNÉRATEUR DE VAPEUR POUR LE FOUR « VARIO » LÉGENDE SCHÉMA OM23.00500 SONDE DE TEMPÉRATURE ÉLECTROVANNE DE DISTRIBUTION TÉLÉRUPTEUR DE SÉCURITÉ RÉSISTANCE 1 GÉNÉRATEUR DE VAPEUR RÉSISTANCE 2 GÉNÉRATEUR DE VAPEUR RÉSISTANCE 3 GÉNÉRATEUR DE VAPEUR THERMOSTAT DE SÉCURITÉ...
  • Seite 167 SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Allgemeine Normen und Anmerkungen DEUTSCH 5.5 - PROGRAMMIERUNG DER GARPARAMETER ..27 KAPITEL ............5.6 - BELEUCHTUNG DER BACKKAMMER ...... 28 5.7 - BENUTZER MENÜ ............29 Kapitel für den Techniker und Bediener 5.8 - TIMER FÜR SELBSTEINSCHALTUNG ...... 30 1.1 -...
  • Seite 168 SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Allgemeine Normen und Anmerkungen DE - 2...

  • Seite 169: Allgemeine Anmerkungen

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Allgemeine Normen und Anmerkungen Abschnitt 1 1.1 - ALLGEMEINE ANMERKUNGEN - Die Stromzuführungsanlage des Ein- käufers muss mit einem automatischen - Vor dem Maschinenstarten soll der Benutzer Auslösungssystem über dem Ma- dieses Handbuch sorgfältig lesen, um die...
  • Seite 170 SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Allgemeine Normen und Anmerkungen - Der Boden in der Nähe des Ofens kann rut- - Die Maschine ist nur zum vorgesehenen, schig sein. Achtung! Geeignete rutschfeste belegten Zweck zu gebrauchen. Schuhe tragen. Die Maschine ist im Bezug auf technische Verfahrens-, Zeit-, Ortmerkmale gemäss der...

  • Seite 171: Bezugsnormen

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Allgemeine Normen und Anmerkungen 1.2 - BEZUGSNORMEN - Die Maschine und ihre Sicherheitsvorrichtungen sind GEFAHRLAGE nach den Normen, die in der Konformitätserklärung Aus Deutlichkeitsgründen wird die Ma- enthalten sind, gebaut worden. schine in einigen Abbildungen dieses Handbuchs ohne Schutzvorrichtungen 1.3 - BESCHREIBUNG DER SYMBOLE...

  • Seite 172: Vorbereitungen Zu Lasten Des Einkäufers

    Maschine benötigten Stromwerts zu dimensionieren, sodaß ein 1.8 - SCHALLDRUCKPEGEL eventueller Stromabfall bei Volllast 2% unter- SUPERTOP / SUPERTOP VARIO-Öfen sind so gebaut schreitet. worden, da der fortdauernde gleichwertige gewogene A-Schalldruckpegel (dB) die maximal zulässige 70dB- c) Rauchabzugsvorbereitung.

  • Seite 173: Aussenmasse

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Transport und Auspacken Abschnitt 2 AUSSENMASSE SUPERTOP 1170 2037 1590,5 (+325) (+325) 1200,5 (+325) 810,5 (+325) (+325) 1647 (+325) 1200,5 (+325) 810,5 (+325) (+325) min-max 0 - 32,5 cm Passo fori | Step holes Schritt Löcher | Trous step...
  • Seite 174 SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Transport und Auspacken AUSSENMASSE SUPERTOP VARIO PPA VA 1092 1282 (+325) (+325) (+325) (+325) PPA VA 1507 (+325) 1697 1226 (+325) (+325) (+325) (+325) min-max 0 - 32,5 cm PPA VA Passo fori | Step holes Schritt Löcher | Trous step...

  • Seite 175: Technische Merkmale

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Transport und Auspacken 2.1 - TECHNISCHE MERKMALE Modell 635S 208/240V 208/240V 380/416V 208/240V 208/240V 380/416V Elektrischer Anschluss 1Ph+PE 3Ph+PE 3Ph+N+PE 1Ph+PE 3Ph+PE 3Ph+N+PE 36,5A 21,5A 12,5A 45,7A 26,5A 15,5A Leistung 8,4 kW 10,5 kW 3 x 10 mm...
  • Seite 176 SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Transport und Auspacken Modell 640L Elektrischer 208/240V 208/240V 380/416V 208/240V 208/240V 380/416V Anschluss 1Ph+PE 3Ph+PE 3Ph+N+PE 1Ph+PE 3Ph+PE 3Ph+N+PE 88,7A 51,2A 29,6A 101,8A 58,8A 34,0A Leistung 20,4 w 2 ,4 w Kabelquerschnitt 3x25mm² 4x10mm² 5x6mm² 3x25mm²...
  • Seite 177 SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Transport und Auspacken Abmessung Position kW des elektrischen kW insgesamt Widerstands M ndungswiderstand Mittewiderst nde Decke Bodenwiderstand M ndungswiderstand Mittewiderst nde Boden Bodenwiderstand M ndungswiderstand 1,65 M ndungswiderstand 1,47 Mittewiderst nde 1,47 Decke Mittewiderst nde 1,47...

  • Seite 178: Transport

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Transport und Auspacken 2.2 - TRANSPORT ABB. 1 FIG. 1 2.2.a - Sendung (Abb. 1) Die Maschine wird in einem Umreifungs arton an einer durch Schrauben befestigten Holzpalette positioniert. Die Maschinensendung ann wie folgt erfolgen: Luftweg Bahn Die Wahl unter den verschiedenen Sendungsmöglich-...

  • Seite 179: Eingangsprüfung

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Transport und Auspacken 2.3 - EINGANGSPRÜFUNG FIG. 3 ABB. 3 Sich beim Eingang der Lieferung versichern, daß die Verpackung unversehrt und bei Sicht unbeschädigt ist. Ist das der Fall, ist die Verpackung laut Pos 2.4 zu entfer-...

  • Seite 180: Identifikation Der Komponenten

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Transport und Auspacken 2.5 - IDENTIFIKATION DER 2.6 - IDENTIFIKATION DER MASCHINE KOMPONENTEN (Abb. 4) (Abb. 4) 1. Datenschild Die enn Nummer der Maschine sowie die Daten zur 2. Ofen identifi ation der Maschine sind an einem Schild (1) an 3.

  • Seite 181: Gerät-Aufheben

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenaufstellung und - anschluss Abschnitt 3 ABB. 1 FIG. 1 GEFAHRLAGE Nur befugtes Fachpersonal darf die in die- sem Abschnitt beschriebenen Verfahren durchführen. 3.1 - GERÄT-AUFHEBEN (Abb. 1) Das Gerät ist durch einen Kran oder einen Flaschenzug wie folgt aufzuheben: •...
  • Seite 182 SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenaufstellung und - anschluss FIG. 3 ABB. 3 Montage von Einzelkammeröfen (Abb. 3) • An dem Untergestell (2) den Backofen (1) positionie- ren und es an der rechten und linken Seite mit den Schrauben (3) befestigen.

  • Seite 183: Elektrischer Anschluss

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenaufstellung und - anschluss 3.4 - ELEKTRISCHER ANSCHLUSS GEFAHRLAGE Vor der Durchführung des elektrischen GEFAHRLAGEN Anschlusses sichergehen, daß der LEI- • Die elektrische Speiseleitung ist mit einem TUNGSTRENNSCHALTER ausgeschaltet ist angemessenen, allpoligen LEITUNGSTRENN- (die Leitung steht nicht unter Spannung).

  • Seite 184: Ofen-Positionierung

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenaufstellung und - anschluss 3.4.b - Äquipotentieller Anschluss (Abb. 6) ABB. 6 FIG. 6 Die Anlage ist in ein äquipotentielles System, dessen Wirksamkeit nach den geltenden Normen festzustellen ist, einzusetzen. Die Schrauben (2) abschrauben, um das Gehäuse (1) abzunehmen (Abb.
  • Seite 185 SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenaufstellung und - anschluss FIG. 8 ABB. 8 3.5.a - Montage des Kamins (Abb. 8) 120 mm • Die Schrauben (2) festziehen, um das Gehäuse (1) am oberen Teil des Ofens anzumontieren. • Den Kamin (3) mit der Platte (4) mit den Schrauben (5) auf dem Gehäuse (1) montieren.

  • Seite 186: Vorgesehene Anwendung

    Benutzung lehnt der Hersteller irgendwelche Haftung ab, in diesem Fall entfallen auch eventuelle Ga- rantierechte. 4.2 - FALSCHE ANWENDUNG Die Öfen Mod. SUPERTOP - SUPERTOP VARIO wurden rein für die Zubereitung von FIG. 1 ABB. 1 Lebensmittel entworfen und gebaut. Es ist...

  • Seite 187: Sicherheitsvorrichtungen

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Sicherheitsvorrichtungen 4.4 - SICHERHEITSVORRICHTUNGEN Die Anlage ist mit folgenden Sicherheitsvorrichtungen versehen: 1) Alle gefährlichen Stellen sind durch Kästen mit Schrauben geschlossen. 2) Jeder Ofen ist mit einem Sicherheitsthermostat, der bei Übertemperatur in der Backkammer den Ofen ausschaltet, versehen, bei Öfen mit Digitalsteuerung...
  • Seite 188 SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenbetrieb Abschnitt 5 Das Modell 635 L kann Nr. 6 Pizzen (Ø30cm oder Bei allen Ofenzusammensetzungen handelt es sich Ø35cm), Nr. 2 ø45cm Pizzen oder Nr. 2 60x40 Pizza- immer um Einzelfunktionieren, daher ist es möglich bei...
  • Seite 189 SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenbetrieb SUPERTOP VARIO Das Mod. 440 kann 4 Pizzen Ø 40 cm oder 2 60x40 Das Mod. 640 L kann 6 Pizzen Ø 40 cm oder 3-4 60x40 cm Backformen enthalten, die als folgendes Schema cm Backformen enthalten, die als folgendes Schema...

  • Seite 190: Steuertafel Für Digitale Öfen

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenbetrieb ABB. 1 FIG. 1 5.1 - STEUERTAFEL FÜR DIGITALE ÖFEN (Abb. 1) www.oemali.com Auf der Maschine sind folgende Steuerungen: 1. Display Auf dem Display werden alle un tionen f r den Betrieb des Ofens, die Alarmmeldungen, die einge- stellten erte usw.

  • Seite 191: Benutzerschnittstelle

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenbetrieb ABB. 2 FIG. 2 5.2 - BENUTZERSCHNITTSTELLE (Abb. 2) Die Versorgung des fens auf dem Display wird in der folgenden Bildschirmseite angezeigt: 1. Kalender Zeigvt den Wochentag, den Monat und das Jahr an. 2. Sprache Mit einer ahne wird die eingestellte Sprache ange- zeigt.
  • Seite 192 SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenbetrieb 5.3 - HAUPTBILDSCHIRMSEITE (Abb. 3) ABB. 3 FIG. 3 Nach der inschaltung des fens wird die folgende Hauptseite für den Benutzer angezeigt: 1. Temperatur Zeigt die aktuelle Temperatur in der Backkammer an 2. Deckenwiderstand eigt den eingestellten Prozentsatz der Dec enwi- derstände an.

  • Seite 193: Programmierung Der Garparameter

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenbetrieb 5.4 - PROGRAMMAUSWAHL ODER PARAME- ABB. 4 FIG. 4 TERÄNDERUNG (Abb. 4) enn Sie den nopf (1) nach lin s drehen, w hlen Sie die Symbole von unten im Display aus. wenn Sie nach rechts rotieren, w hlen Sie die Symbole von oben aus.

  • Seite 194: Beleuchtung Der Backkammer

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenbetrieb FIG. 5 ABB. 5 Um beispielsweise die artemperatur zu ndern, muss man (Abb. 5): • Sich auf den zu ändernden Wert (2) positionieren. • Den Drehknopf drücken, damit der Wert (2) von Weiß auf Rot wechselt; das ausgew hlte Symbol ( ) blin t.

  • Seite 195: Menü Wartung

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenbetrieb 5.7 - MENÜ BENUTZER (Abb. 7) Für den Zugriff auf das Menü Benutzer das Ikon “ ” anw hlen In diesem Menü können alle Funktionen für den Benut- zer angew hlt und eingestellt werden. Durch Betätigen des Drehknopfs kann man sich auf die Ikons positionieren und die betreffenden Parameter einstellen: 1.

  • Seite 196: Timer Für Selbsteinschaltung

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenbetrieb 5.8 - TIMER FÜR SELBSTEINSCHALTUNG ABB. 8a Vom Menü Benutzer gelangt man zur Einstellung des FIG. 8a Timers für die Selbsteinschaltung, indem man das Ikon “ ” anw hlt. Mit diesem Men nne t glich zwei inschaltvorg nge im gew nschten Programm (Abb.

  • Seite 197: Kalender

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenbetrieb 5.9 - KALENDER ABB. 9 FIG. 9 Vom Menü Benutzer gelangt man zur Einstellung des Kalenders, indem man das Ikon “ ” anw hlt 1. Wochentag Durch Anw hlen dieses eldes ann der ochentag eingestellt werden.

  • Seite 198: Anzeige Der Rezepte Und Handbuch

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenbetrieb 5.10 - ANZEIGE DER REZEPTE UND HANDBUCH ABB.10 FIG.10 In diesem Teil des Menüs können Sie die Rezepte und das Handbuch im Speicher lesen. Für den Zugriff auf die Seite das Ikon “ ” ausw hlen (Abb.

  • Seite 199: Für Das Herunterladen Auf Usb-Stick

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenbetrieb Um den USB-Bildschirm zu verlassen, drücken Sie das 5.11 - EINGABEMODUS DER REZEPTE Symbol (9). Für das HERUNTERLADEN auf USB-Stick: Um diese Funktion benutzen zu können, sind folgende Rechnerprogramme erforderlich: Paint ( indows Anwendung) •...
  • Seite 200 SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenbetrieb • Auf der Toolleiste Image, Decrease color depth an- • Das Bild im Ordner "Rezepte" (eigens angelegt) mit w hlen und 2 6 Colors ( BPP) einstellen. der Seitennummer und der eweiligen Sprache spei- chern, z.B. "01de" Bitmap mit 24 Bit bis zu maximal 51 Seiten (von 00de bis 50de).
  • Seite 201 SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenbetrieb • rdner Rezepte (mit den umgewandelten ABB. 12 FIG. 12 Dateien) auf einen (mit dem System kompatiblen) USB-Stick verschieben. • Den Ofen einschalten und mit der Taste (1) (Abb. 12) in das betreffende Menü USB-Stick gehen.

  • Seite 202: Ofenvorbereitung

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenbetrieb 5.12 - OFENVORBEREITUNG WICHTIG Die Pizza ann entweder dire t an der hitzebest ndigen Die Parameter können sich je nach dem Fläche oder in der Backform erfolgen. benutzten Pizzateig ändern. Nachfolgend finden Sie einige inweise bez glich der Einstellung der verschiedenen Parameter.

  • Seite 203: Pizzabacken

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenbetrieb Programm- Programm Backtyp Temperatur Zeit intensität • 4 min • • Auf feuerfestem Stein 4 min • • • 4 min • 6 min • • Backform 6 min • • • 6 min 5.13 - PIZZABACKEN 5.12.b - Allgemeine Anweisungen zum Backen in...

  • Seite 204: Alarmmeldungen

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenbetrieb ABB.14 FIG.14 5.14 - ALARMMELDUNGEN Betriebsstörung des Kamins (Abb. 13) enn dieser Alarm auf dem Display angezeigt wird, werden die Symbole (1) und (2) angezeigt Dieser Alarm zeigt an, dass an der Bewegung des a- mins eine Störung vorliegt.
  • Seite 205 SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenbetrieb Temperaturfühler der Leistungsplatine unterbrochen Temperaturfühler in der Kammer unterbrochen oder oder abgetrennt abgetrennt enn dieser Alarm ausgel st wird, wird auf dem Display enn dieser Alarm ausgel st wird, wird auf dem Display der Alarm "NTC" angezeigt der Alarm "TC1"...
  • Seite 206 SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenbetrieb Kurzschluss des Temperaturfühlers im technischen 5.14.a Dampfer-Alarm Fach (nur für den amerikanischen Markt) enn dieser Alarm ausgel st wird, wird auf dem Display Sicherheit-Thermostat der Alarm "TC2" angezeigt enn es diesen Alarm auf dem Display gibt, wird neben Gibt an, dass sich ein Kurzschluss des Temperaturfühler...

  • Seite 207: Ausschaltung

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Maschinenbetrieb 5.15 - AUSSCHALTUNG (Abb. 16) Kurzschluss des Sensors enn es diesen Alarm auf dem Display gibt, wird neben • Am Ende des Arbeitstags ist der Ofen durch aus- dem Dampfer-Symbol das Symbol (1) und (2) angezeigt.

  • Seite 208: Ordentliche Und Eingeplante Instandhaltung

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Instandhaltung Abschnitt 6 6.1 - ORDENTLICHE UND EINGEPLANTE WICHTIG INSTANDHALTUNG Wenn man die Elektrizität vom Ofen ab- nehmen wird, vorher des Ende der Säu- 6.1.a- Allgemeine Daten berungsreihe, wird sie automatisch vom Anfang aufnehmen sobald die Elektrizität GEFAHRLAGE eingeführt wird.

  • Seite 209: Aussenreinigung

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Instandhaltung 6.1.b.b - Aussenreinigung ABB. 2 FIG. 2 ACHTUNG Am Ende jedes Arbeitskreislaufs ist der Ofen sorgfältig zu reinigen. Zur Ofenreinigung sind KEINE Metallgegen- stände wie Metallwolle, Bürsten, Schaber und/oder Ätzmittel zu benutzen. • Zur Aussenreinigung ist ein (mit Wasser und für die zu reinigende Fläche geeignetem Reinigungsmittel)

  • Seite 210: Reinigung Des Kühllüfters Der Elektrischen Schalttafel

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Instandhaltung FIG. 4 ABB. 4 (Version mit herausnehmbarem Glas) • Mit den ingern oder einem lachwer zeug das las entfernen (1). • Glühbirne austauschen (2). • las nach Rahmen dr c en ( ) um es wieder zu- sammenzusetzen (1).

  • Seite 211: Rücksetzung Des Sicherheitsthermostats

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Instandhaltung ABB. 6 FIG. 6 6.2 - RÜCKSETZUNG DES SICHERHEITSTHERMOSTATS GEFAHRLAGE Sicherstellen, dass im Schaltschrank keine Spannung anliegt. r die R c setzung des Sicherheitsthermostats wie folgt vorgehen: • Die beiden Schrauben (1) aufschrauben. • Die Tür öffnen und die Schraube (2) aufschrauben.

  • Seite 212: Reaktivierung Des Sicherheit-Thermostats Des Dampfkessels

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Instandhaltung 6.3 - REAKTIVIERUNG DES FIG. 7 SICHERHEIT-THERMOSTATS DES DAMPFKESSELS Um den Sicherheitsthermostat wieder einzuschalten, drücken Sie die rote Taste (1), auf dem Panel (2). ACHTUNG Wenn der Thermostat mehrmals aktiv ist, zeigt es an, dass es ein Problem im Dampf- kessel gibt.

  • Seite 213: Demontage Der Maschine

    Rahmen der Abfalltrennung als Industrieabfall derselben anders auszubauen, ist die Firma gesondert entsorgt werden mu . OEM oder ihre Vertretung zu kontaktieren Eine unangemessene oder nicht den gesetzlichen - zu diesem Zweck siehe Adressen auf der Vorschriften entsprechende Entsorgung von elekt- dritten Seite dieses Handbuchs.
  • Seite 214 SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Elektrischer schaltplan SCHEMA OFEN "SUPER TOP" - 208/240 Volt 3 Phasen + PE DE - 48...
  • Seite 215 SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Elektrischer schaltplan LEGENDE SCHEMA OFEN "SUPER TOP" - 208/240 Volt 3 Phasen + PE RC1= Widerstand Decke Öffnung RC2= Widerstand Decke Mitte RC3= Widerstand Decke Boden RP1= Widerstand Boden Öffnung RP2= Widerstand Boden Mitte RP3= Widerstand Boden Boden MV= Lüfter Haube...
  • Seite 216 SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Elektrischer schaltplan SCHEMA OFEN "SUPER TOP" - 380/416 Volt 3 Phasen + N + PE DE - 50...
  • Seite 217 SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Elektrischer schaltplan LEGENDE SCHEMA OFEN "SUPER TOP" - 380/416 Volt 3 Phasen + N + PE RC1= Widerstand Decke Öffnung RC2= Widerstand Decke Mitte RC3= Widerstand Decke Boden RP1= Widerstand Boden Öffnung RP2= Widerstand Boden Mitte RP3= Widerstand Boden Boden MV= Lüfter Haube...

  • Seite 218: Schema Ofen "Super Top" 208/240 Volt 1Ph + N + Pe

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Elektrischer schaltplan SCHEMA OFEN "SUPER TOP" - 208/240 Volt 1 Phase + N + PE DE - 52...
  • Seite 219 SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Elektrischer schaltplan LEGENDE SCHEMA OFEN "SUPER TOP" - 208/240 Volt 1 Phase + N + PE RC1= Widerstand Decke Öffnung RC2= Widerstand Decke Mitte RC3= Widerstand Decke Boden RP1= Widerstand Boden Öffnung RP2= Widerstand Boden Mitte RP3= Widerstand Boden Boden MV= Lüfter Haube...

  • Seite 220: Schema Verdampfer Für Ofen „Vario

    SUPERTOP - SUPERTOP VARIO Elektrischer schaltplan SCHEMA VERDAMPFER FÜR OFEN „VARIO“ LEGENDE SCHEMA OM23.00500 TEMPERATURSONDE E-VENTIL ABGABE SICHERHEITSRELAIS WIDERSTAND 1 VERDAMPFER WIDERSTAND 2 VERDAMPFER WIDERSTAND 3 VERDAMPFER SICHERHEITSTHERMOSTAT VERDAMPFER DE - 54...
  • Seite 276 OEM ALI Group S.r.l. a Socio Unico Viale Lombardia, 33 Tel.: +39 0376 - 910511 Fax: +39 0376 - 920754 www.oemali.com info@oemali.com...

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Supertop vario

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