Gastrodomus SPI 80 Bedienungs- Und Wartungshandbuch Seite 7

MACChINA IMPASTRATRICE A SPIRALE
MACCHINA IMPASTATRICE A SPIRALE A VASCA
• Vasca in acciaio inox, con spirale di lavoro in acciaio inox ad alta resistenza.
• Parti in movimento montate su cuscinetti a sfere con guarnizioni di tenuta tipo long-life.
• Dispositivo di sicurezza con blocco totale delle parti in movimento e dei comandi.
• Possibilità di effettuare il tensionamento delle cinghie dall'esterno della macchina.
• Circuito elettrico con parti di comando in bassa tensione a 24 V per maggiore sicurezza.
• Cavo di allacciamento alla rete elettrica, del tipo antifiamma, secondo l'alimentazione
richiesta, lunghezza standard L=3 mt., senza spina finale.
• Protezione delle parti in ferro con verniciatura in forno a base di polveri epossidiche.
• Tensioni di alimentazione:
STANDARD: V = 220 V Trifase 50 Hz
A RICHIESTA: V = 220 V Trifase 60 Hz
• Trasmissione a cinghie
• Due motori per comando distinto della vasca e della spirale.
• Macchina fornita di due ruote fisse e due girevoli per un sicuro posizionamento.
• Dotazione: interruttore generale, due timer con selezione della velocità della spirale, possi-
bilità di comando manuale con inversione del senso di rotazione della vasca.
• Possibilità di doppia velocità solo per la spirale di lavoro, con cambio di velocità e arresto
automatico a fine lavoro.
La macchina è prevista per la lavorazione di impasti a base di farina di cereali per piz-
zerie, panifici e pasticcerie.
Per motivi di igiene, salute e garanzia è assolutamente vietato l'utilizzo della mac-
china per la lavorazione di prodotti non alimentari. Ogni altro impiego sarà consi-
derato contrario all'utilizzo previsto dal fabbricante che, pertanto, non potrà risultare
responsabile dei danni a cose ed alla macchina stessa oppure delle lesioni a persone
che eventualmente ne derivino. Occorre considerare che nel prendersi il rischio
nell'uso improprio si assume anche la responsabilità conseguente.
A vASCA fISSA
per pizzerie, panifici e pasticcerie
per pizzerie, panifici e pasticcerie
380 V Trifase 50 Hz
415 V Trifase 50 Hz
CARATTERISTICHE SPECIFICHE
UTILIZZO PREVISTO DELLA MACCHINA
AVVERTENZA IMPORTANTE
FISSA
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