Inicio De Funcionamiento; Preparacion De La Maquina; Utilizacion De La Maquina; Carga Y Arranque - Gastrodomus SPI 80 Bedienungs- Und Wartungshandbuch

1. INICIO DE FUNCIONAMIENTO

La elaboración consiste en la amálgama de
harina, agua, sal, levadura y otros eventua-
les componentes alimenticios a elección del
utilizador, hasta lograr la consistencia
deseada.
La acción se desarrolla por medio de una
espiral de acero inoxmovida en sincronismo
con la rotación del recipiente de contención.

2. PREPARACION DE LA MAQUINA

Debe ser ejecutada antes del inicio de
cada ciclo de trabajo.
CERCIORARSE de la perfecta limpieza de
la máquina y sobre todo de todos los
órganos a contacto con productos ali-
menticios (espiral, recipiente y plantón); se
si necesario, la limpieza ha de hacerse con
agua caliente y alcohol (véase cap. 6 LIM-
PIEZA pag. 57).
La operación de limpieza debe ser
efectuada con máquina apagada.

3. UTILIZACION DE LA MAQUINA

Después de haber comprobado la perfecta
limpieza de la máquina, pueden ser efectua-
das las operaciones necesarias para la
obtención del amasijo deseado.
D
B
Fig. 1
C
55
3.1 CARGA Y ARRANQUE (Fig. 1)
Asegurarse que la máquina esté apagada.
Levantar la protección del recipiente hasta
detenerla contra el apoyo de goma.
Cargar la máquina con los ingredientes del
tipo y en la cantidad deseados.
Bajar la protección del recipiente hasta el
apoyo.
ATENCION: la máquina funciona sola-
mente si el micro de seguridad está
perfectamente posicionado y eficiente.
Para la puesta en marcha de la máquina,
posicionar el interruptor (
ción 1 (debe encenderse la luz indicadora
( ), cual comprobación de una correcta
tensión de alimentación). Asegurarse que el
selector ( ) se encuentre en la posición
"FOR"; en esta posición el recipiente gira en
el sentido normal previsto para la utlización
de la máquina. En caso que el selector se
encuentre sobre "0" el recipiente no puede
girar, mientras que, si el selector es coloca-
do en "REV", el recipiente gira en sentido
opuesto. Si se desea efectuar el amasijo con
velocidad mínima: plantear el tiempo desea-
do para la 1a velocidad sobre el timer relati-
vo ( ) y presionar el pulsador (
riendo efectuar el amasijo en tiempos y velo-
cidades diversos, después de haber plantea-
do el tiempo sobre el primer timer (
star también el segundo (
I
) sobre la posi-
); que-
), aju-
) sobre el tiem-
H
A
G
F