Nettoyage; Maintenance Et Reglage - Gastrodomus SPI 80 Bedienungs- Und Wartungshandbuch

Attention: le montage de la fiche sur
le câble d'alimentation doit être exé-
cuté par du personnel qualifié.
Protéger le câble contre les écrase-
ments possibles ou les dommages.
Une fois que la machine est positionnée dans
la pièce choisie, visser les vis en s'assurant
que la machine est parfaitement stable puis
les bloquer au moyen du contre-écrou corre-
spondant.
Après qu'on a enfoncé la fiche dans la prise
de courant, la machine est prête à être utili-
sée, mais contrôler préalablement que tous
les organes et les composants de la machi-
ne fonctionnent correctement.
Vérifier donc:
• le sens de rotation de la cuve (confronter
avec la flèche marquée sur la cuve) et de
la spirale;
• l'efficacité du dispositif de sécurité: ce
dispositif est efficace si la machine se
bloque lorsqu'on lève la protection de 10
à 15 mm;
• le fonctionnement des boutons-pous-
soirs et du voyant lumineux.
Important: en cas de non-fonctionne-
ment de la machine ou d'une de ses
parties, s'adresser au revendeur ou
au concessionnaire agréé pour
toute intervention.

6. NETTOYAGE

Important: étant donné qu'on
utilise la machine avec des pro-
duits alimentaires le nettoyage
de celle-ci et du milieu environ-
nant est une chose fondamen-
tale pour la santé et l'hygiène
du produit fini.
Se rappeler de débrancher l'ali-
mentation électrique avant
d'exécuter toute opération de
nettoyage.
Il est par conséquent vivement conseillé de
procéder à un nettoyage soigné de la protec-
tion, de la cuve, de la spirale et de la colonne
de direction après chaque utilisation, tant que
le matériau est encore mou, et de contrôler et
éventuellement de nettoyer de nouveau ces
organes avant de commancer à préparer une
nouvelle pâte. Nous vous conseillons d'utili-
ser pour cela de l'eau chaude afin d'enlever
la pâte résiduelle puis rincer; sécher avec un
papier alimentaire absorbant et désinfecter
avec un chiffon doux imbibé d'alcool.
Important: pour le nettoyage, n'utili-
ser en aucun cas de produits chimi-
ques non alimentaires, abrasifs ou
corrosifs. Eviter absolument d'utiliser
des moyens rugueux ou abrasifs tels la
paille d'acier, les éponges abrasives, etc.
En ce qui concerne le nettoyage de la partie
externe et interne de la machine:
• débrancher la fiche d'alimentation du réseau
d'énergie;
• nettoyer les surfaces laquées à l'aide d'un
chiffon humide puis les désinfecter à l'alcool;
• en ce qui concerne les parties internes de la
machine, démonter les panneaux (Fig. 3
et ) et procéder au nettoyage de la
machine en tenant compte de la présence
éventuelle de graisse et de poussières ali-
mentaires; remonter enfin les panneaux.

7. MAINTENANCE ET REGLAGE

Attention: se rappeler que la mainte-
nance est une opération dange-
reuse, par conséquent il est obligatoire
de l'exécuter lorsque la fiche est
débranchée du tableau électrique.
En ce qui concerne l'efficacité, la sécurité et
le maintien de ses performances, la machine
a besoin d'une maintenance au niveau des
points suivants:
• Tension des courroies: une fois par an, ou
en cas de fonctionnement irrégulier de la
machine (perte de tours) vérifier que les
courroies de transmission ont une tension
correcte. Démonter les panneaux de la
machine (Fig. 3
courroies sont suffisamment tendues, et si
nécessaire, visser la vis et les boutons
(Fig. 3 ) indiqués par un symbole sans
exagérer au niveau de la tension de la cour-
roie; remonter enfin les panneaux.
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); s'assurer que les