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Prüfen Sie, ob die Spannung der Maschine
die in der elektrischen Anlage vorgesehen ist
(siehe Schildchen auf der Rückseite der
Maschine, Seite 41).
Bringen Sie am Zufuhrkabel den zum
Anschluß an die elektrische Anlage des
Gebäudes geeigneten Stecker an.
Achtung! Lassen Sie den Stecker am
Zufuhrkabel von Fachpersonal
anbringen. Schützen Sie das Kabel
vor Quetschungen oder Schäden.
Stellen Sie die Maschine in den ausgewähl-
ten Raum, schrauben sie die Handräder um
die perfekte Stabilität der Maschine zu versi-
chern, und dann ziehen Sie sie durch die
entsprechende Gegenmutter fest.
Nachdem der Stecker in die Steckdose
geschoben worden ist, ist die Maschine nach
einer Prüfung des Betriebes aller ihrer Teile
betriebsbereit. Man überprüft also:
• den Drehsinn der Schlüssel (mit dem
Pfeil auf der Schlüssel vergleichen) und
der Spirale;
• die Wirksamkeit der Sicherheitsvor-
richtung: die Vorrichtung ist wirksam, wenn
beim Heben des Schutzes um 10-15 mm
die Maschine stehenbleibt;
• den Betrieb der Drucktasten und des
Kontrollichtes.
Wichtig: Wenn die Maschine oder
einer ihrer Teile nicht arbeitet, wenden
Sie sich zu jeglichem Eingriff an den
Einzelhändler oder an den dazu
berechtigten Lizenznehmer.
6. SÄUBERUNG
Wichtig:
Angesichts
Verwendung der Maschine für
Lebensmittel ist von grundle-
gender Bedeutung für die
Gesundheit und die Hygiene des
fertigen Erzeugnisses ihre
Säuberung und des umliegen-
den Raumes. Man denke daran,
vor jeglicher Reinigung den elek-
trischen Strom abzuschalten.
Wir empfehlen daher, Schutzvorrichtung,
Schlüssel, Spirale und Steuersäule nach
jedem Gebrauch gründlich zu säubern,
solange die Reste weich sind, und dieselben
Teile vor jeder neuen Teigmengung zu prü-
fen und gegebenenfalls zu reinigen. Wir
raten zu warmem Wasser zum Entfernen
des restlichen Teiges und zum Spülen; zum
Trocknen empfehlen wir Lebensmittels-
augpapier und Desinfektion mit einem alko-
holgetränkten weichen Tuch.
Wichtig: Säubern Sie keinesfalls mit
lebensmittelfremden chemischen,
ätzenden oder zersetzenden Mitteln!
Gebrauchen Sie auch nie rauhe oder
kratzende Mittel wie Stahlwolle,
Kratzschwämme und dergleichen.
Hinsichtlich der Säuberung des Äußeren
und Inneren der Maschine:
• den Zufuhrstecker vom Netz trennen;
• die lackierten Teile mit einem weichen Tuch
säubern und mit Alkohol desinfizieren;
• für die inneren Teile: abnehmen die hintere
Platte (Abb. 3
denken auch an das Vorkommen von Fett
und Lebensmittelstaub. Bringen Sie die
Platte wiederan.
7. WARTUNG und REGULIERUNG
Achtung!
Wartung gefährlich ist; deshalb muß
sie durchgeführt werden, nachdem Sie
den Stecker aus der Elektroschalttafel
gezogen haben.
Zwecks W irksamkeit, Sicherheit und
Erhaltung ihrer Leistungen erfordert die
Maschine Wartung an folgenden Stellen:
der
• Riemenspannung: Einmal im Jahr oder
bei unregelmäßigem Gang der Maschine
(Drehzahlverlust) prüfen Sie die Spannung
der Treibriemen.
Dazu montieren Sie die hintere Platte aus
(Abb. 3
), überzeugen Sie sich, dass
die
Riemen (Abb. 3
gespannt ist, und, wenn nötig, schrauben
Sie die Schraube (die durch eigene
45
und
), säubern und
Bedenken
Sie,
daß
) genügend
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