Silvercrest SGB 1200 C1 Bedienungsanleitung Und Sicherheitshinweise Seite 63

SilverCrest SGB 1200 C1
pečicí papír
Příprava:
Na vanilkové rohlíčky nejprve rychle připravte hladké těsto: v robotu s hnětacím hákem a poté
rukama uhněťte 50 g mandlí, 140 g mouky, 40 g cukru, 1 žloutek, 100 g studeného másla na
kousky a 1 špetku soli.
Z těsta vytvarujte kouli, tu zabalte do potravinové fólie a nechte cca 1 hodinu v chladu odstát.
Vyložte pečicí plech (10) pečicím papírem a nechte troubu cca 10 minut předehřát na 200 °C s
horním/spodním ohřevem. Na pracovní ploše posypané moukou vytvarujte z těsta 2 válečky
(průměr 1,5 cm). Připravené válečky těsta rozkrájejte vždy na 15 malých kousků (délka cca 3 cm).
Jednotlivé kousky nyní rozválejte na cca 8 cm dlouhé válečky, ze kterých vytvarujete rohlíčky ve
tvaru půlměsíce se špičatými konci.
Vanilkové rohlíčky pečte v horké troubě 12 minut v prostřední zásuvné úrovni (2). Smíchejte
práškový a vanilkový cukr a přes síto jím horké rohlíčky posypte. Na závěr nechte vanilkové
rohlíčky cca 30 minut vychladnout.
Jablečný závin
Suroviny:
150 g listového těsta
1 velké jablko
1 lžíce vanilkového cukru
1/2 lžíce cukru
25 g plátkových mandlí
trocha citrónové šťávy
1 žloutek
1 lžička mléka
Příprava:
Jablko oloupejte a zbavte jadřince. Nakrájejte na malé kousky, přidejte citrónovou šťávu a
zamíchejte, aby kousky nezhnědly. Přidejte cukr, vanilkový cukr a plátkové mandle a dobře
promíchejte.
Vyválejte listové těsto do čtverce, nebo použijte již vyválené těsto z obchodu. Na těsto rovnoměrně
rozprostřete připravenou směs. Nechte troubu 10 minut předehřát na 200 °C s horním/spodním
ohřevem.
Smíchejte vejce s mlékem a potřete touto směsí okraje listového těsta. Zaviňte náplň a okraje těsta,
které se překrývají, k sobě lehce přitlačte a zatočte. Listové těsto nahoře několikrát podélně mírně
nařízněte, aby během pečení nepopraskalo. Konce řádně uzavřete a pevně stlačte k sobě, aby
náplň během pečení nevyběhla. Listové těsto potřete po celé ploše směsí vejce s mlékem a vložte
na cca 30 minut do trouby. Teplý chutná výborně s horkou vanilkovou omáčkou nebo kopečkem
zmrzliny.
Česky - 61