MKN SpaceCombi Classic SKECOD610 Bedienungsanleitung Seite 5

Inhaltsverzeichnis
4.6 Grundlegende Funktionen ............................................................. 27
4.6.1 Garart auswählen .................................................................................... 27
4.6.2 Gartemperatur einstellen ......................................................................... 27
4.6.3 Garraumfeuchte einstellen ...................................................................... 28
4.6.4 Garzeit einstellen ..................................................................................... 28
4.6.5 Kerntemperatur einstellen ....................................................................... 29
4.6.6 Ist-Werte anzeigen .................................................................................. 29
4.6.7 Lüftergeschwindigkeit einstellen .............................................................. 30
4.6.8 USB-Stick zum Importieren und Exportieren vorbereiten ........................ 30
4.6.9 USB-Stick einstecken und herausziehen ................................................ 30
4.6.10 HACCP Protokollnummer anzeigen ...................................................... 31
4.6.11 HACCP Protokoll exportieren ................................................................ 31
4.7 Kerntemperaturfühler benutzen .................................................... 32
4.7.1 Messung mit 4-Punkt-Kerntemperaturfühler ........................................... 33
4.7.2 Kerntemperaturmessung bei gefrorenem Gargut .................................... 33
4.8 Manuelles Garen ............................................................................. 34
4.8.1 Garart starten .......................................................................................... 34
4.8.2 Garart abbrechen .................................................................................... 34
4.8.3 Garart ändern .......................................................................................... 34
4.9 Eigene Garprogramme ................................................................... 35
4.9.1 Eigenes Garprogramm erstellen ............................................................. 35
4.9.2 Eigenes Garprogramm speichern ........................................................... 36
4.9.3 Eigenes Garprogramm löschen ............................................................... 36
4.10 Automatisches Garen .................................................................. 37
4.10.1 Garprogramm auswählen und starten ................................................... 37
4.10.2 Garprogramm beenden ......................................................................... 37
4.10.3 Garprogramm abbrechen ...................................................................... 37
4.10.4 Garprogramm während des Garens ändern ......................................... 38
4.10.5 Garprogramm speichern ....................................................................... 38
4.11 Erweiterte Garfunktionen ............................................................ 39
4.11.1 Manuelles Beschwaden ........................................................................ 39
4.11.2 Startzeitvorwahl einstellen ..................................................................... 39
4.11.3 Startzeitvorwahl abbrechen ................................................................... 39
4.11.4 Ready2Cook starten .............................................................................. 40
4.11.5 Ready2Cook abbrechen ........................................................................ 41
4.12 Pausen und Betriebsende ........................................................... 41
4.12.1 Nach längerer Betriebspause Hygienespülung durchführen ................. 41
5 Gerät reinigen und pflegen .............................................. 42
5.1 Korrosion vermeiden ..................................................................... 42
5.2 Roststellen beseitigen ................................................................... 43
5.3 Gehäuse reinigen ........................................................................... 43
5.4 Türgriff, Bedienelemente und Bedienfolie reinigen .................... 43
5.5 Türdichtung reinigen ...................................................................... 44
Bedienungsanleitung 5