Inhaltsverzeichnis
Werbung
Backparameter
Beheizung
zusammengefasst, und für Thermozirkulation in
der Tabelle 2.
Beim Gebrauch von Thermozirkulation ist keine
Backofenvorwärmung erforderlich.
Beim Backen mit Thermozirkulation ist Aufbacken
von Teig in der Höhe III von unten empfohlen;
beim gleichzeitigen Backen auf zwei Backblechen
– in der Höhe II und IV.
Baking parameters
for fan cooking
Kind of dough / Gebäckart / Тип теста
Cakes in cups and dishes / Formgebäck/ Выпечка в формах
Meringue / Schaumgebäck / Безе
Sandn paste / Sandkuchen / Песочная баба
Yeasted dough / Hefekuchen / Дрожжевая баба
Tart / Torte / Торт
Cakes on baking trays
Yeasted dough / Hefekuchen / Дрожжевое тесто
Crumbly sweet cake / Streuselkuchen / Сладкий пирог с
крошкой
Fruit cake / Obstkuchen / Сладкий пирог с фруктами
Sponge cake / Biskuitkuchen / Бисквит
Downloaded from
www.Manualslib.com
DE
bei
Nutzung
konventioneller
sind
in
der
Backparameter bei Nutzung der
Table 2
Gebäck auf dem Blech
manuals search engine
Примерные
Tabelle
1
использованием конвенционального нагрева
приведены в Таблице 1, а с использованием
термоциркуляции в Таблице 2.
При
использовании
требуется предварительный разогрев духового
шкафа.
Для
выпечки
термоциркуляции, рекомендуется выпечка на
III
уровне
одновременной выпечки - на двух уровнях -
рекомендуются уровни II и IV.
Heißluft.
Tabelle 2
Temperature °C
Temperatur °C
Температура °С
RU
параметры
выпечки
термоциркуляции,
теста
с
применением
снизу
духовки,
а
Параметры выпечки с
термоциркуляцией.
Таблица 2
Baking time, min.
Backzeit, min.
Время, мин.
80
60-70
150
65-70
150
60-70
150
25-35
Выпечка на противнях
150
40-45
150
20-30
150
40-55
150
30-40
с
не
в
случае
47
Werbung
Inhaltsverzeichnis
