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FORNO PER PIZZA mod.TL
4.7 Descrizione generale
La macchina è un forno professionale utilizzato per la cottura di pizze, focacce, bruschette in modo continuo.
La cottura può avvenire mediante apposite padelline, teglie, oppure supporti circolari in rete metallica di alluminio,
inox oppure direttamente sul nastro a rete del forno.
Il forno è stato progettato per essere posizionato al di sopra di un apposito banco.
CAPITOLO 2 – INFORMAZIONI PRELIMINARI
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