Recepty Na Plněné Ořechy - Unold 48360 Bedienungsanleitung

RECEPTY NA PLNĚNÉ OŘECHY
Plněné ořechy jsou ruskou specialitou. Náplň může být sladká nebo kořeněná. Poloviny ořechů se
pečou v přístroji, potom se plní a vždy dvě poloviny dají k sobě. V zásadě Vaší fantazii nestojí v cestě
žádné hranice, také v knihách receptů a na Internetu naleznete různé obměny.
Sladké plněné ořechy
Základní recept
250 g másla, 2 vejce, 1 sáček vanilkového cuk-
ru, 100 g cukru, 400 g pšeničné mouky hrubé,
50 g škrobové moučky, na 2 špičky nože práš-
ku do pečiva
Ořechové nebo mandlové plněné ořechy
250 g másla, 2 vejce, 1 sáček vanilkového cuk-
ru, 100 g cukru, 100 g jemně mletých ořechů
nebo mandlí (volitelně), 1 lahvička hořkomand-
lové tresti, 400 g pšeničné mouky hrubé, na 2
špičky nože prášku do pečiva
Pomerančové plněné ořechy
250 g másla, 2 vejce, 1 sáček vanilkového cuk-
ru, 100 g cukru, 50 g strouhané pomerančové
kůry, 1 lahvička pomerančové tresti na pečení,
400 g pšeničné mouky hrubé, na 2 špičky nože
prášku do pečiva
Celozrnné plněné ořechy
250 g másla, 2 vejce, 1 žloutek, jádro vanilko-
vého lusku, 120 g medu, 1 špetka soli, 400 g
špaldové celozrnné mouky, 1 zarovnaná čajová
lžička prášku do pečiva
Vydatné plněné ořechy
Rajčatové plněné ořechy
250 g másla, 2 vejce, 1 sáček rajčatové šťávy (v
prášku), ¼ čajové lžičky čili v prášku, 2 polév-
kové lžíce koření na bruschettu, ½ čajové lžičky
soli, 450 g pšeničné mouky hrubé, na 2 špičky
nože prášku do pečiva
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Vydatné plněné ořechy
250 g másla, 2 vejce, 2 ½ polévkové lžíce gra-
nulovaného zeleninového vývaru, 450 g pšenič-
né mouky hrubé, na 2 špičky nože prášku do
pečiva
Bylinkové plněné ořechy
250 g másla, 2 vejce, 1 polévková lžíce med-
vědího česneku, 1 sklenice bazalkového pesta
(190 g), 500 g pšeničné celozrnné mouky, na 2
špičky nože prášku do pečiva
Příprava
Vytvořte z přísad hnětené těsto. Nechte těsto
cca 1 hodinu v chladu. Vytvarujte malé kulič-
ky (průměr cca 1,5-2 cm). K tomu můžete po-
užít např. vykrajovač kuliček. Na začátku bude
případně nutných několik pokusů, abyste získali
přesně správnou velikost kuliček. Vložte kulič-
ky do přístroje, zavřete jej a pečte plněné oře-
chy cca 3 minuty až do požadovaného zhnědnu-
tí. Když jsou ořechy upečené, uchopte přístroj
za obě držadla, otevřete jej a vysypte ořechy na
plech na pečení. Na začátku odřízněte přeby-
tečné těsto z upečených ořechů po vychladnu-
tí. Ořechy můžete také upéci do zásoby. Nějaký
čas je možné je skladovat ve vzduchotěsně uza-
vřené nádobě. Nepoužívejte čerstvé bylinky, pro-
tože obsahují příliš mnoho vlhkosti a ořechy by
mohly zase změknout a zkazit se.
59