Kenwood FP250-Serie Anleitung Seite 49

použití mixéru
1 Na nožový blok nasaďte těsnění
těsnění správně přiléhá. Je-li těsnění poškozené nebo
pokud nedostatečně přiléhá, nádoba bude protékat.
2 Uchopte nožový blok
spodnímu okraji nádoby a našroubujte po směru hodinových
ručiček.
3 Nádobu naplňte potravinami.
4 Nasaďte víko a otočením po směru hodinových ručiček ji
zajistěte . Nasaďte uzávěr víka.
5 Mixér nasaďte na motorový blok a otočením zajistěte
6 Regulátorem rychlosti nebo pulzním tlačítkem zapněte přístroj.
t t i i p p y y
●
Při výrobě majonézy dejte do mixéru všechny přísady kromě oleje.
Olej přidávejte pozvolna za chodu tak, aby se se směsí spojil.
●
Husté směsi, např. paštiky a pomazánky, je někdy nutné stírat
se stěn nádoby. T akovou směs může být jednodušší zředit.
●
Při drcení ledu použijte krátké pulzní záběry.
u u p p o o z z o o r r n n ě ě n n í í
●
Před vložením do mixéru nechte všechny tekutiny
vychladnout na pokojovou teplotu.
●
Chcete-li, aby vám mixér dlouho sloužil, nikdy ho nezapínejte
na dobu delší než 60 vteřin. Vypněte ho hned, jak dosáhnete
požadované konzistence.
●
Nikdy nemixujte koření, materiály z plastu by se mohly
poškodit.
●
Jestliže je mixér špatně nasazený, robot se nespustí.
●
Před zapnutím do nádoby nepřidávejte suché přísady. Podle
potřeby je pokrájejte na kousky; vyjměte uzávěr plnicího hrdla a
za chodu je po jednom přidávejte plnicím hrdlem.
●
Nádobu mixéru vždy vyprázdněte. Před použitím i po použití by
měla být čistá.
●
Nikdy nemixujte více než 1.2 litru tekutiny - pokud se při
mixování tvoří pěna (např. u mléčných koktejlů), tak ještě méně.
volba rychlosti podle funkce
n n á á s s t t r r o o j j / / d d o o p p l l n n ě ě k k f f u u n n k k c c e e
sekací nůž Příprava dortu
Spojení tuku s moukou
Vmíchání vody
přísady do těsta
Rozsekání/rozmixování/paštiky
Husté polévky (500 ml
kapalných potravin do
500 g pevných potravin)
Řidší polévky/mléko
(max. 600 ml)
hnětací nástroj kvasnicové směsi
šlehač Vaječné bílky
Smetana (max. 250 ml)
kotouče - plátkovací/ Suroviny pevné konzistence -
strouhací mrkev, tvrdé sýry
Potraviny měkčí konzistence -
okurky, rajčata
strouhací kotouč Parmazán, brambory na
bramborové knedlíky
lis na citrusové plody Citrusové ovoce
mixér univerzální
– zkontrolujte, zda
za spodní stranu, přiložte jej ke
m m a a x x i i m m á á l l n n í í m m n n o o ž ž s s t t v v í í
●
Váha mouky do těsta na křehké pečivo
●
Váha mouky do kynutého těsta
●
Celková váha jednoduchého piškotového dortu 1 kg
●
Sekání libového masa/celk. hmotnost
●
Husté polévky
Řidší polévky/mléko
●
Šlehání vaječných bílků
●
Mixér
jak používat příslušenství
.
rychlost pro každý doplněk viz tabulku výše.
sekací nůž/
Sekací nůž má z celého příslušenství nejširší uplatnění. Doba
zpracování má vliv na dosaženou konzistenci. Chcete-li si
dosáhnout hrubší konzistence, použijte pulsní spínač.
Sekací nůž použijte na pečivo a koláče, k sekání syrového a
vařeného masa, zeleniny, ořechů, k přípravě paštik,
pomazánek, krémových polévek a k výrobě strouhanky z
pečiva a chleba.
Hnětač se používá na kynuté těsto.
t t i i p p y y
s s e e k k a a c c í í n n ů ů ž ž
●
Maso, chléb a zeleninu pokrájejte asi na 2cm kousky.
●
Pečivo nakrájené na kousky vhazujte do plnicího hrdla za
chodu.
●
Připravujete-li těsto, nakrájejte ještě tuhý tuk z chladničky na
2cm kostky.
●
Nenechávejte směs zpracovávat příliš dlouho.
h h n n ě ě t t a a č č t t ě ě s s t t a a
●
Suché přísady vložte do nádoby a za chodu přilijte zbývající
tekuté přísady. Nechte zpracovávat asi 60 vteřin, až ze směsi
vznikne hladký poddajný kus těsta oblých tvarů.
●
Další hnětení provádějte pouze ručně. Další hnětení v nádobě
se nedoporučuje, protože robot by se mohl převrhnout.
šlehač se dvěma metlami
r r y y c c h h l l o o s s t t
Používejte pouze na řidší směsi, např. vaječné bílky, smetanu,
1 - 2
sušené mléko, a ke šlehání vajec a cukru na do piškotového
2
těsta bez tuku. Hustší směsi obsahující tuk s moukou by šlehač
poškodily.
1 – 2
2
jak používat šlehač
1
1 Na pohonnou jednotku nasaďte hnací hřídel a nádobu.
2 Obě metly zasuňte pevně do hlavice šlehače.
3 Šlehač nasadíte pomalým otáčením, až do hnací hřídele
1 - 2
zapadne.
2
4 Do nádoby přidejte přísady.
2
5 Nasaďte víko - dbejte na to, aby zakončení hřídele směřovalo
1 - 2
do středu víka.
6 Zapněte.
2
důležité
●
Metla není vhodná pro dělání koláčů míchaných najednou
1
nebo rozmíchávání tuku s cukrem na polevu, protože tyto
směsi metlu poškozují. Při přípravě koláče používejte vždy
2
nástavec s břity.
1
2
46
250 g
340 g
400g
1 l
600 ml
4
1.2 l
hnětač těsta