Kenwood FP250-Serie Anleitung Seite 36

så här använder du mixern
1 Placera tätningsringen
tätningen är korrekt placerad. Om tätningen är skadad
eller inte korrekt placerad kommer läckage att
uppstå.
2 Fatta tag i undersidan av knivsatsen
behållaren – lås knivsatsen genom att vrida medurs.
3 Placera ingredienserna i behållaren.
4 Placera locket på behållaren och lås det genom att vrida medurs
. Sätt på påfyllningslocket.
5 Placera mixern på strömenheten och lås den genom att vrida
6 Välj hastighet eller använd pulskontrollen.
tips
●
När du gör majonäs ska du hälla i samtliga ingredienser utom oljan i
mixern. Kör sedan igång maskinen och fyll på oljan genom
påfyllningslocket.
●
Tjocka blandningar, t.ex. till paté och dippsås, måste du
eventuellt skrapa ner. Om blandningen är tungarbetad tillsätter
du mera vätska.
●
För att krossa is använder du momentanfunktionen i korta pass.
viktigt
●
Låt alla vätskor komma ner i rumstemperatur innan
de hälls i mixern.
●
För att mixern ska hålla länge ska du aldrig köra den mer än 60
sekunder i taget. Stäng av så snart blandningen har fått rätt
konsistens.
●
Mixa aldrig kryddor - plasten kan skadas.
●
Apparaten fungerar inte om mixern inte är korrekt monterad.
●
Lägg inte i några torra ingredienser i mixern innan du slår på. Vid
behov skär du dem i bitar; tar bort påfyllningslocket och släpper
sedan ner dem en i taget medan apparaten är igång.
●
Använd inte mixern som förvaringskärl. Håll den tom före och
efter användning.
●
Mixa aldrig mer än 1.2 liter - mindre för skummande vätskor som
milkshake.
välja rätt hastighet
redskap/tillbehör funktion
kniv Baka kakor
Arbeta samman fett och mjöl
Tillsätta vatten för att hålla
samman pajdegsingredienser
Hacka/puréa/göra paté
Tjock soppa (500 ml vätska till
500 g torra ingredienser)
Tunnare soppa/mjölk
(max 600 ml)
degredskap jäsdegar
vispskiva Äggvitor
Grädde (max 250 ml)
skivor - skära/ Fasta livsmedel, som morötter,
strimla hårdost
Mjukare livsmedel, som gurka,
tomater
rivningsskiva Parmesanost, potatis till
kroppkakor
citruspress Citrusfrukter
mixer All beredning
i knivsatsen – kontrollera att
och för in knivarna i
maximal kapacitet
●
Mördeg Mjölvikt
●
Jäsdeg Mjölvikt
●
Sockerkaka Totalvikt
●
Hacka magert kött total vikt
●
Tjock soppa
Tunnare soppa/mjölk
●
Vispa äggvitor
●
Mixer
använda tillbehören
.
i tabellen ovan finns hastigheten angiven för varje tillbehör.
kniv/
kniven är det mest mångsidiga tillbehöret. Konsistensen avgörs
av hur länge man kör. Använd momentanreglaget för grövre
konsistens.
Använd kniven när du gör mjuka kakor och pajdeg, hackar
grönsaker, nötter, och rått och kokt kött, gör paté och dippsåser,
puréar soppor och också när du gör ströbröd av kakor och
bröd.
Använd degknådaren till jäsdeg.
tips
kniv
●
Skär livsmedel som kött, bröd och grönsaker i cirka 2 cm stora
tärningar före körningen.
●
Bryt kakor i småbitar och släpp ner i matarröret medan maskinen
är igång.
●
När du gör pajdeg tar du fettet direkt från kylen och skär i 2 cm
stora tärningar.
●
Var noga med att inte bearbeta degen för länge.
degknådare
●
Lägg de torra ingredienserna i skålen och tillsätt vätskan genom
matarröret, när apparaten är igång. Kör tills det bildats en slät
och smidig degklump (60 sekunder).
●
Efter jäsning ska degen endast knådas för hand. Det är inte
tillrådligt att knåda den i skålen, eftersom det kan göra
matberedaren instabil.
hastighet
dubbelvisp
1 - 2
Vispen ska endast användas till lätta, t.ex. äggvita, grädde,
2
torrmjölk, och när du vispar ägg och socker till sockerkaka. Den
förstörs av tyngre blandningar, som fett och mjöl.
1 - 2
2
använda vispen
1
1 Sätt fast drivaxeln och skålen på strömenheten.
2 Tryck in båda visparna stadigt i drivhuvudet.
1 - 2
3 Montera vispen genom att vrida den försiktigt tills den faller ner
2
över drivaxeln.
2
4 Tillsätt ingredienserna.
1 - 2
5 Sätt på locket - kontrollera att änden på axeln hamnar mitt i
locket.
2
6 Slå på.
viktigt
1
●
Vispen lämpar sig inte för kaksmet där alla
ingredienser blandas i en omgång, eller där man
2
börjar med att blanda fett och socker. Då kan vispen
1
skadas. Använd alltid knivbladet för sådan kaksmet.
2
33
250 g
340 g
1 kg
400 g
1 liter
600 ml
4
1.2 liter
degknådare