Kenwood FP250-Serie Anleitung Seite 39

slik bruker du hurtigmikseren
1 Sett tetningsringen i knivenheten
sitter på riktig sted. Det lekker dersom tetningen er
skadet eller ikke satt på riktig.
2 Hold undersiden av knivenheten
– vri med klokken for å låse på plass.
3 Ha ingrediensene i glasset.
4 Sett lokket på glasset og vri med klokken for å låse på plass
Sett på påfyllingslokket.
5 Sett hurtigmikseren på strømenheten og vri for å låse
6 Velg en hastighet, eller bruk pulskontrollen.
tips
●
Når du lager majones, har du alle ingrediensene, bortsett fra oljen, i
hurtigmikseren. Hell deretter oljen gradvis gjennom
påfyllingskoppen mens maskinen kjører.
●
Tykke blandinger, som posteier og dip, må eventuelt skrapes ut
av muggen. Tilsett mer væske hvis det er vanskelig å bearbeide
innholdet.
●
Når du knuser is skal du bruke pulsfunksjonen i korte støt.
viktig
●
La alle væsker kjøle seg ned til romtemperatur før du
har dem i hurtigmikseren.
●
Hvis du bruker hurtigmikseren i mer enn ett minutt om gangen,
vil maskinens levetid forkortes. Slå av maskinen straks innholdet
har ønsket konsistens.
●
Ha ikke krydder i hurtigmikseren, da dette kan skade
plastmaterialet.
●
Maskinen virker ikke hvis hurtigmikseren er satt på feil.
●
Ikke ha tørre ingredienser i hurtigmikseren før den startes opp.
Hvis du må allikevel må bruke tørre ingredienser, kutter du disse
opp i små biter, fjerner påfyllingskoppen og slipper dem ned i
mikseren en etter en mens maskinen går.
●
Hurtigmikseren egner seg ikke til oppbevaring. Den skal derfor
alltid være tom når den ikke er i bruk.
●
Ha aldri mer enn 1.2 liter væske i hurtigmikseren. Maks. mengde
er noe mindre for luftige væskeblandinger, som milkshake.
anbefalte hastigheter
redskap/
funksjon
ekstrautstyr
Stålkniv Lage kakedeiger
Smuldre smør i mel
Tilsette vann i mørdeig
Hakking/puréer/posteier
Tykke supper (5 dl væske til
500 g tørre ingredienser)
Tynnere supper/melk
(maks 6 dl)
deigkrok gjærblandinger
visp Eggehviter
Fløte (maks 2,5 dl)
Skiver - skjære/ Harde ingredienser som gulrøtter,
raspe harde oster
Mykere ingredienser som
agurk, tomat
raspeskive Parmesanost, poteter til
raspeballer/komler
Sitruspresse Sitrusfrukter
Hurtigmikser All prosessering
– pass på at tetningen
og sett knivene inn I glasset
.
hastighet
1 - 2
2
1 - 2
2
1
1 - 2
2
2
1 - 2
2
1
2
1
2
maks. mengder
●
Mørdeig med melmengde inntil
●
Gjærdeig med melmengde inntil
●
Kakedeig totalt ikke over
●
Hakke magert kjøtt Totalvekt
●
Tykke supper
Tynnere supper/melk
●
Vispe eggehviter
.
●
Hurtigmikser
bruk av ekstrautstyr
i tabellen over finner du anbefalte hastigheter for alt utstyret.
stålkniv/
Stålkniven er det mest anvendelige av alt utstyret. Ingrediensenes
konsistens avhenger av hvor lenge de bearbeides i maskinen.
Hvis du ønsker en grovere konsistens, kan du bruke
momentknappen.
Bruk stålkniven til å lage kake- og brøddeiger, hakke rått og kokt
kjøtt, grønnsaker, nøtter, posteier, dip, puréer, supper og til å
hakke smuler fra kjeks og brød.
Bruk eltekroken til gjærdeiger.
tips
stålkniv
●
Skjær opp ingrediensene, f.eks. kjøtt, brød eller grønnsaker, i
terninger på ca. 2 cm før du har dem i bollen.
●
Kjeks brytes opp i mindre biter og tilsettes gjennom
påfyllingstrakten mens maskinen er i gang.
●
Når du skal lage deig, bruker du smør rett fra kjøleskapet, i
terninger på ca. 2 cm.
●
Pass på at du ikke bearbeider deigen for lenge i maskinen.
eltekrok
●
Ha de tørre ingrediensene i bollen, og tilsett væsken gjennom
påfyllingstrakten mens maskinen er i gang. Bland ingrediensene i
maskinen til du får en myk og elastisk deigklump etter ca. 60
sekunder.
●
Elt deigen ytterligere for hånd. Du bør ikke elte deigen i bollen da
dette kan skade foodprocessoren.
stålvisp
Brukes kun til lette rører, f.eks. eggehviter, fløte, kondensert melk
og eggedosis til deiger uten fett. Tykkere blandinger som
inneholder smør og mel, vil skade vispen.
bruk av vispen
1 Sett drivakselen og bollen på strømenheten.
2 Skyv begge vispene godt inn i drivhodene i vispinnsatsen.
3 Tre vispen forsiktig nedover drivakselen.
4 Ha i ingrediensene.
5 Sett på lokket. Påse at toppen av drivakselen går inn i åpningen
midt i lokket.
6 Slå på maskinen.
viktig
●
Vispen passer ikke til alt-i-ett-kaker, eller til å røre
fett og sukker hvitt, da disse blandingene skader
den. Bruk alltid knivbladet når du skal bake kaker.
tips
●
Du oppnår best resultater hvis eggene har romtemperatur.
●
Påse at bollen og vispene er helt rene og fettfrie før du starter.
36
250 g
340 g
1 kg
400 g
1 liter
6 dl
4
1.2 liter
eltekrok