Siemens MK 20-Serie Gebrauchsanleitung Seite 43

sv
Tillbehör Hastighet Bearbetningstid Recept med ingredienser och arbetsgång
2
2
2
1
1
Vetebröd
30 sek
75 g smör eller margarin
3 dl mjölk
ca 8 dl vetemjöl (480 g)
25 g färsk jäst
½ tsk salt
½ ¾ dl socker
1½ tsk mald kardemumma
Fyllning: Smör eller margarin, socker, kardemumma
Pensling: ett uppvispat ägg
Ugnsvärme: Bullar 250°C, längder 225°C
S Smält margarinet, tillsätt mjölken och ljumma till
Sockerkaka
ca. 1 min
4 ägg
3 dl socker
1 tsk vaniljsocker
250 g smör eller margarin (rumstempererat)
8½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1¼ dl mjölk
Blanda tills smeten är slät och fri från klumpar.
Jordgubbssorbet
ca 1,5 - 2 min
250 g frysta jordgubbar
1¼ 1½ dl florsocker
2 dl vispgrädde
1¾ dl vatten
S Häll alla ingredienser i skålen. Starta genast
Äggvita
2-6 äggvitor
Vispgrädde
2-4 dl
37°C. Mät upp nästan allt mjöl i skålen och smula
ner jästen. Tillsätt salt, socker och kardemumma.
Häll i den ljumma degvätskan och kör några
sekunder tills degen formats. Tillsätt ev. det
sparade mjölet. Arbeta degen i 30 sek.
Ta av locket och låt degen jäsa under bakduk
ca 20 min. Knåda och baka ut degen till 2 längder
eller 24 bullar. Jäs på bakplåt under bakduk
ca 30 min. Pensla och grädda.
matberedaren så att inte klumpar hinner bildas.
Blanda tills du får krämig glass.
41