Plėšyta Kiauliena - Silvercrest SSC 200 A1 Bedienungsanleitung

5) Praėjus gaminimo laikui, išimkite iš sultinio viščiukų šlauneles, nuimkite mėsą
nuo kaulų, supjaustykite arba suplėšykite kąsnio dydžio gabalėliais ir sudėkite
atgal į keraminį puodą.
6) Mėsą kelias minutes vėl pakaitinkite.
7) Sukapokite petražoles ir užberkite.
Plėšyta kiauliena
Paruošimo trukmė – 30 min.
Gaminimo trukmė – ne trumpesnė kaip 7 val.
Sudėtingumas – nesudėtinga
Porcijų skaičius – 6–8
1,4 kg kiaulienos be kaulų (sprandinės)
1 svogūnas
400 ml imbierinio alaus arba šaknų giros („Root Beer")
Prieskonių mišiniui:
2 v. š. pikantiškos maltos paprikos
2 v. š. rudojo cukraus
2 a. š. druskos
½ a. š. garstyčių grūdelių
2 porcijos ant peilio galo juodųjų pipirų
4 porcijos ant peilio galo česnakų miltelių
2 porcijos ant peilio galo raudonėlio
1 a. š. maltų kalendros sėklų
2 porcijos ant peilio galo aitriųjų paprikų dribsnių
Kepsnių padažui:
2 svogūnai
2 v. š. aliejaus
4 skiltelės česnako
1 v. š. medaus
1 šlakelis acto (pvz., aviečių arba obuolių acto)
150 ml obuolių sulčių
■ 18 │
LT
SSC 200 A1