Klarstein Steakreaktor Core Handbuch Seite 77

Grigliare
Nota: La carne marinata o molto grassa non va grigliata sul ripiano superiore, dato
che potrebbe formarsi molto fumo.
NOTA: Si può spegnere il riscaldamento in qualsiasi momento premendo a lungo la
manopola di regolazione (2).
AVVERTENZA
¡Pericolo di ustioni! L'impugnatura (9) non deve mai rimanere sulla
griglia (1 1) durante il funzionamento. Se durante il funzionamento si
verifica un'improvvisa interruzione di corrente, evitare di toccare l´a
della griglia.
1. Con l'ausilio dell'impugnatura (9) prelevare la graticola (1 1) per appoggiarvi
sopra gli alimenti.
2. Posizionare gli alimenti possibilmente distanziati gli uni dagli altri al centro della
graticola (1 1). Gli alimenti non devono mai toccare i supporti per graticola (13)
e il supporto per l'impugnatura (9). La graticola non deve mai essere riempita
eccessivamente, dato che potrebbe avere effetti negativi sul risultato della cottura.
3. Scegliere l'altezza d'inserimento desiderata per la graticola (1 1).
4. Girare gli alimenti non appena si raggiunge il grado di doratura desiderato.
NOTA: Munirsi eventualmente di un termometro da barbecue in grado di misurare
la temperatura interna degli alimenti, in modo da raggiungere il punto di cottura
desiderato. Ciò può essere molto utile per la carne e il pesce.
5. Per raggiungere il punto di cottura desiderato lasciare cuocere gli alimenti a calore
basso per un po' dopo averli grigliati. Estrarre la graticola (1 1) con l'impugnatura
(9) collocandola sulla vaschetta raccogligrasso (10) posizionata sul fondo del
vano cottura (12). Durante la post cottura il riscaldamento va spento tenendo
premuto a lungo la manopola di regolazione (2). La durata di post cottura va in
base ai gusti personali e alla preparazione (da ca. 2 a 4 minuti).
6. Utilizzare una pinza da barbecue adatta per sistemare la carne sulla graticola (1 1)
o per prelevarla. Prima di consumare la carne si consiglia di farla riposare fuori
dalla griglia per 2 - 4 minuti.
7. Lasciare la graticola (1 1) e la vaschetta raccogligrasso (10) nella griglia finché
sono ancora bollenti.
Consigli di preparazione:
• Le bistecche di carne devono essere scongelate e raggiungere la temperatura
ambiente prima della preparazione.
IT
77