Klarstein Steakreaktor Core Handbuch Seite 45

Pour faire des grillades
Remarque : La viande marinée ou riche en matières grasses ne doit pas être grillée
sur les niveaux supérieurs. Cela peut provoquer beaucoup de fumée.
REMARQUE : Vous pouvez à tout moment arrêter le chauffage en maintenant le bouton
de commande (2).
MIS EN GARDE
Risque de brûlures ! La poignée (9) ne doit jamais rester dans la grille
de cuisson (1 1) pendant le fonctionnement. Si une panne de courant
inattendue se produit pendant le fonctionnement, évitez de toucher le
boîtier du barbecue.
1. Pour déposer les aliments sur la grille, retirez-la (1 1) à l'aide de la poignée (9).
2. Positionnez toujours les aliments à griller centrés sur la grille (1 1). Les aliments
à griller ne doivent jamais toucher le support de grille (13) et le support de la
poignée (9). La grille (1 1) ne doit pas être trop chargée, cela pourrait avoir un effet
négatif sur le résultat de cuisson.
3. Sélectionnez ensuite la hauteur de cuisson optimale de la grille (1 1).
4. Retournez les aliments dès que le brunissement souhaité est atteint.
REMARQUE : Si nécessaire, utilisez un thermomètre de barbecue pour mesurer la
température centrale des aliments à cuire pour atteindre le point de cuisson souhaité.
Cela peut être particulièrement utile pour la viande et le poisson.
5. Pour atteindre le point de cuisson souhaité, laissez les aliments cuire pendant un
certain temps à feu doux après la cuisson elle-même. Pour ce faire, retirez la grille
(1 1) avec la poignée (9) et placez-la sur le bac récupérateur de graisse (10) situé
en bas de l'espace de cuisson (12). Arrêtez le chauffage en maintenant longtemps
le bouton de commande (2). Le temps de cuisson dépend de vos goûts personnels
et de la préparation souhaitée (environ 2 à 4 minutes).
6. Utilisez une pince à barbecue appropriée pour placer ou retirer la viande sur la
grille (1 1). Avant de manger, laissez reposer la viande à l'extérieur du barbecue
pendant environ 2 à 4 minutes.
7. Laissez la grille (1 1) et le bac d'égouttement (10) dans le barbecue tant qu'ils sont
encore chauds.
Conseils de préparation :
• La viande de steak doit être retirée du réfrigérateur avant d'être préparée et doit
être à température ambiante.
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