Zubereitungstipps - Klarstein Steakreaktor Core Handbuch

Grillen
Hinweis: Mariniertes oder stark fetthaltiges Fleisch sollte nicht in den oberen
Einschubebenen gegrillt werden. Es kann zu starker Rauchentwicklung kommen.
HINWEIS: Die Heizung kann jederzeit durch längeres Drücken des Einstellreglers (2)
ausgeschaltet werden.
WARNUNG
Verbrennungsgefahr! Der Griff (9) darf während des Betriebes niemals
im Grillrost (1 1) verbleiben.
Sollte es während des Betriebes zu einem unerwarteten Stromausfall
kommen, vermeiden Sie es, dass Grillgehäuse zu berühren.
1. Entnehmen Sie zum Auflegen des Grillgutes den Grillrost (1 1) unter Verwendung
des Griffes (9).
2. Positionieren Sie das Grillgut immer möglichst zentriert auf dem Grillrost (1 1). Das
Grillgut sollte die Grillrosthalter (13) und die Aufnahme für den Griff (9) keinesfalls
berühren. Der Grillrost (1 1) sollte nicht überfüllt werden, dieses könnte sich negativ
auf das Grillergebnis auswirken.
3. Wählen Sie anschließend die optimale Einschubhöhe für den Grillrost (1 1).
4. Wenden Sie das Grillgut, sobald die gewünschte Bräunung erreicht ist.
HINWEIS: Nutzen Sie ggf. ein Grillthermometer, welches die Kerntemperatur des
Grillgutes messen kann, um den gewünschten Garpunkt des Grillgutes zu erreichen.
Dieses kann insbesondere bei Fleisch und Fisch sehr hilfreich sein.
5. Um den gewünschten Garpunkt zu erreichen, lassen Sie das Grillgut nach dem
eigentlichen Grillen noch einige Zeit bei geringerer Hitze nachgaren. Entnehmen
Sie dazu mit dem Griff (9) den Grillrost (1 1) und platzieren Sie diesen auf der am
Boden des Garraumes (12) befindlichen Fettauffangschale (10). Während des
Nachgarens muss die Heizung durch längeres Drücken des Einstellreglers (2)
abgeschaltet werden. Die Nachgarzeit richtet sich hierbei nach Ihrem persönlichen
Geschmack und der gewünschten Zubereitung (ca. 2 bis 4 Minuten).
6. Verwenden Sie eine geeignete Grillzange, um das Fleisch auf den Grillrost (1 1) zu
legen bzw. es zu entnehmen. Vor dem Verzehr sollte das Fleisch nun außerhalb des
Grills noch ca. 2 bis 4 Minuten ruhen.
7. Belassen Sie den Grillrost (1 1) und die Fettauffangschale (10) im Grill, solange
diese noch heiß sind.

Zubereitungstipps:

• Steakfleisch sollte vor der Zubereitung der Kühlung entnommen werden und
Zimmertemperatur erreicht haben.
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