Recept - Silvercrest SWE 1200 D1 Bedienungsanleitung

Recept

Grundrecept
ca 20 stycken
250 g margarin eller smör (rumsvarmt)
200 g socker
2 kuvert vaniljsocker (ca 14 g)
5 ägg
500 g mjöl
5 g bakpulver
4 dl mjölk
Fäll ihop våffeljärnet och låt det bli varmt .
Vispa äggen, häll i socker och smör/margarin och
rör tills smeten är smidig . Tillsätt vaniljsockret .
Tillsätt mjöl och bakpulver och blanda .
Rör till sist ner mjölken lite i taget tills smeten får
en slät och mjuk konsistens .
Lägg ungefär 3 msk smet mitt på den undre laggen
och stäng locket . Grädda våfflorna tills de får en
gyllenbrun färg i ungefär 3 min . Lägg de färdiga
våfflorna på ett galler .
Gräddfilsvåfflor
ca 8 stycken
200 g mjukt smör
150 g socker
4 ägg
250 g gräddfil eller crème fraiche
300 g mjöl
100 g potatismjöl, majsstärkelse eller annan
stärkelse
Fäll ihop våffeljärnet och låt det bli varmt .
Rör smör, socker och ägg tills smeten blir pösig .
Blanda ner gräddfilen och därefter mjölet och
stärkelsen .
Lägg ungefär 3 msk smet mitt på den undre laggen
och stäng locket . Grädda våfflorna tills de får en
gyllenbrun färg i ungefär 3 min .
Lägg de färdiga våfflorna på ett galler .
SWE 1200 D1
Våfflor med malda vallmofrön och
amaretto
ca 8 stycken
150 g mjukt smör
250 g mjöl
100 g marsipan
3 ägg
40 g malda vallmofrön (färdig produkt)
50 g socker
1 dl amaretto
0,4 dl grädde
Fäll ihop våffeljärnet och låt det bli varmt .
Vispa upp äggen och rör ihop dem till en slät smet
med sockret och smöret . Tillsätt de övriga ingredi-
enserna och blanda noga .
Lägg ungefär 3 msk smet mitt på den undre laggen
och stäng locket . Grädda våfflorna tills de får en
gyllenbrun färg i ungefär 3 min .
Lägg de färdiga våfflorna på ett galler .
Chokladvåfflor
ca 8 stycken
200 g mjukt smör
200 g socker
4 ägg
150 g crème fraîche
80 g chokladdroppar
200 g mjöl
Fäll ihop våffeljärnet och låt det bli varmt .
Rör smör, socker, ägg och crème fraîche tills smeten
blir pösig . Blanda ner chokladdropparna och
mjölet .
Lägg ungefär 3 msk smet mitt på den undre laggen
och stäng locket . Grädda våfflorna tills de får en
gyllenbrun färg i ungefär 3 min .
Lägg de färdiga våfflorna på ett galler .
│ 21 ■
SE