Silvercrest SWE 1200 D1 Bedienungsanleitung Seite 27

Fäll ihop våffeljärnet och låt det bli varmt .
Skala bananerna och skär dem i mindre bitar .
Rör smör, socker och ägg till en pösig smet . Blanda
ner bananer, mjöl och bakpulver .
Lägg ungefär 3 msk smet mitt på den undre laggen
och stäng locket . Grädda våfflorna tills de får en
gyllenbrun färg i ungefär 3 min .
Lägg de färdiga våfflorna på ett galler .
Ostvåfflor
ca 8 stycken
80 g mjukt smör
200 g sur grädde eller crème fraîche
250 g mjöl
100 g riven parmesan
2 dl mjölk
1 nypa salt
Fäll ihop våffeljärnet och låt det bli varmt .
Knåda ihop smör, sur grädde eller crème fraîche,
mjöl, parmesanost, mjölk och lite salt till en smidig
smet .
Lägg ungefär 3 msk smet mitt på den undre laggen
och stäng locket . Grädda våfflorna tills de får en
gyllenbrun färg i ungefär 3 min .
Lägg de färdiga våfflorna på ett galler .
Tomatvåfflor
ca 8 stycken
5 ägg
100 g mjukt smör
1 tsk salt
8 msk kärnmjölk
150 g mjöl
100 g soltorkade tomater i olja
3 kvistar basilika
■ 24 │
SE
Fäll ihop våffeljärnet och låt det bli varmt .
Dela äggulorna från vitorna . Vispa äggvitorna till
ett hårt skum . Rör ihop äggulorna med smör och
salt tills smeten blir pösig . Blanda ner kärnmjölk
och mjöl .
Låt tomaterna rinna av och skär dem i mindre bitar .
Skölj basilikan och skaka den torr .
Dra av bladen och skär dem i mindre bitar .
Rör ner tomater och basilika i smeten och blanda
sedan försiktigt i äggvitan . Rör om i smeten då och
då så att tomatbitarna fördelas jämnt .
Lägg ungefär 3 msk smet mitt på den undre laggen
och stäng locket . Grädda våfflorna tills de får en
gyllenbrun färg i ungefär 4 min .
Lägg de färdiga våfflorna på ett galler .
Potatisvåfflor
ca 8 stycken
1 kg mjölig potatis
4 ägg
100 g potatismjöl, maizena eller annan stärkelse
100 g mjöl
8 msk havregryn
4 tsk salt
1 kvist rosmarin
Skala, skölj och riv potatisen fint . Fäll ihop våffeljär-
net och låt det bli varmt .
Rör ihop potatis, ägg, havregryn och lite salt i en
skål . Blanda ner mjöl och stärkelse . Dra av rosma-
rinbladen, finhacka eller klipp dem fint och blanda
ner dem i smeten .
Lägg 5 msk smet mitt på den undre laggen och
fördela smeten jämt åt alla sidor med sleven .
Stäng våffeljärnet . Grädda våfflorna guldbruna i
ungefär 5 min . Lägg de färdiga våfflorna på ett
galler .
SWE 1200 D1