Elica LIEN DIAMOND 874 BL Montage- Und Gebrauchsanweisung Seite 94

Categoriёn Gerechten of
levensmiddelen bereidingswijzes
Verse pasta
Gedroogde
pasta
Pasta, rijst
Gekookte rijst
Risotto
Gekookt
Gebakken
Sauteren
Groenten,
Stoofschotels
peulvruchten
Licht gefruite
gerechten
Braadstuk
Aan het spit
Vlees
Aanbraden
Gestoofde
gerechten
Aan het spit
Gestoofde
gerechten
Pesce
Gebakken/
gefrituurd
Gebakken
Omelet
Uova
Zacht/hard
gekookt
Pannenkoek
Tomaat
Salse Ragout
Bechamelsaus
Banketbakkers-
crème
Dolci, creme Puddinkjes
Rijs met melk
Bereidingstabel
Vermogensniveau en voortgang bereiding
Eerste fase
Verwarming van het water
Verwarming van het water
Verwarming van het water
Licht fruiten en roosteren
Verwarming van het water
Verwarming van de olie
Verwarming van het accessoire
Verwarming van het accessoire
Verwarming van het accessoire
Bruin korstje geven aan vlees met olie
(indien met boter vermogen 6)
Voorverwarming van de pan
Bruin korstje geven aan vlees met olie
(indien met boter vermogen 6)
Bruin korstje geven aan vlees met olie
(indien met boter vermogen 6)
Voorverwarming van de pan
Bruin korstje geven aan vlees met olie
(indien met boter vermogen 6)
Verwarming van de olie of het vet
Verwarming van de pan met boter of
vet
Verwarming van de pan met boter of
vet
Verwarming van het water
Verwarming van de pan met boter
Aanbraden met olie (indien met boter
vermogen 6)
Aanbraden met olie (indien met boter
vermogen 6)
Voorbereiding van de basis (boter
smelten en meel toevoegen)
Melk aan de kook brengen
Melk aan de kook brengen
Melk verwarmen
94
Vermogen Tweede fase
Koken van de pasta
Booster-9 en aan de kook
houden
Koken van de pasta
Booster-9 en aan de kook
houden
Koken van de rijst en
Booster-9 aan de kook
houden
7-8 Bereiding
Booster-9 Koken
9 Bakken, frituren
7-8 Bereiding
7-8 Bereiding
Bruin korstje geven
7-8 aan licht gefruite
gerechten
7-8 Bereiding
Grillen aan beide
7-8
zijden
7-8 Bereiding
7-8 Bereiding
7-8 Bereiding
7-8 Bereiding
8-9 Bakken/frituren
6 Bereiding
6 Bereiding
Booster-9 Bereiding
6 Bereiding
6-7 Bereiding
6-7 Bereiding
Zachtjes aan de
5-6
kook brengen
Zachtjes aan de
4-5
kook houden
Zachtjes aan de
4-5
kook houden
Zachtjes aan de
5-6
kook houden
Vermogen
7-8
7-8
5-6
4-5
6-7
8-9
6-7
3-4
7-8
3-4
7-8
4-5
3-4
7-8
3-4
7-8
6-7
5-6
5-6
6-7
3-4
3-4
3-4
4-5
2-3
2-3