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Gerichte oder
Lebensmittelkategorie
Kochvorgang-
Frische Nudeln
Frische Nudeln
Nudeln, Reis
Gesottener Reis
Gebratenes
Gemüse und
Hülsenfrüchte
Geschmorte
Angebratene
Fleisch
gegartes/geschmortes
Fisch
gegartes/geschmortes
Eier
Weich gekochte/hart
Soßen
Béchamelsoße
Kuchen und andere
Süßigkeiten, Cremen
Erste Phase
Art
Aufwärmen vom Wasser
Aufwärmen vom Wasser
Aufwärmen vom Wasser
Anbraten der Gemüse und
Risotto
Gesottene
Aufwärmen vom Wasser
Aufwärmen vom Öl
Sautierte
Aufwärmen vom Küchenzubehör
Aufwärmen vom Küchenzubehör
Aufwärmen vom Küchenzubehör
Fleisch mit Öl goldbraun backen
Braten
(Leistung 6 falls mit Butter)
Gegrillt
Vorwärmen des Topfes
Bräunen
(Leistung 6 falls mit Butter)
Feucht
Bräunen mit Öl (Leistung 6 falls
Gegrillt
Vorwärmen des Topfes
Feucht
Bräunen mit Öl (Leistung 6 falls
Aufwärmen des Öls oder des
Gebratene
Aufwärmen der Pfanne mit Butter
Frittaten
Aufwärmen der Pfanne mit Butter
Omelette
Aufwärmen vom Wasser
gekochte
Pancakes
Aufwärmen der Pfanne mit Butter
Bräunen mit Öl (Leistung 6 falls mit
Tomatensoße
Bolognese
Bräunen mit Öl (Leistung 6 falls mit
Fleischsoße
Vorbereitung der Basis (Butter und
Eiercreme
Die Milch aufkochen
Puddings
Die Milch aufkochen
Milchreis
Milch aufwärmen
Kochtabellen
Leistungsstufe und Kochablauf
Leistungen
Booster-9
Booster-9
Booster-9
7-8
Rösten
Booster-9
7-8
7-8
7-8
Bräunen mit Öl
mit Butter)
mit Butter)
Fettstoffs
oder Fettstoff
oder Fettstoff
Booster-
Butter)
Butter)
Mehl schmelzen)
58
Zweite Phase
Nudeln kochen
und am Sieden
halten
Nudeln kochen
und am Sieden
halten
Nudeln kochen
und am Sieden
halten
Kochen
Sieden
9
Braten
Kochen
Kochen
Angebratene Gemüse
goldbraun braten
7-8
Kochen
7-8
Beidseitig grillen
7-8
Kochen
7-8
Kochen
7-8
Kochen
7-8
Kochen
8-9
Braten
6
Kochen
6
Kochen
Kochen
9
6
Kochen
6-7
Kochen
6-7
Kochen
5-6
Leicht aufkochen
4-5
Leicht am Sieden halten
4-5
Leicht am Sieden halten
5-6
Leicht am Sieden halten
Leistungen
7-8
7-8
5-6
4-5
6-7
8-9
6-7
3-4
7-8
3-4
7-8
4-5
3-4
7-8
3-4
7-8
6-7
5-6
5-6
6-7
3-4
3-4
3-4
4-5
2-3
2-3
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Fehlerbehebung
