Regolazione Della Macinatura; Sostituzione Delle Macine - SAN MARCO SM serie Handbuch

4.3 Programmazione del tempo di macinatura (mod. automatici)
La centralina elettronica regola il tempo di macinatura e inoltre fa riavviare il macinadosatore dopo un certo nume-
ro di prelievi di caffè macinato; è programmata dal costruttore secondo dei valori prestabiliti (vedere tabella).
TEMPO DI
MODELLO
MACINATURA
SM 90/95 A 80 s
l'intervento del microinterruttore "troppo pieno". L'installatore può modificare le impostazioni della centralina elet-
tronica qualora l'utilizzatore dell'apparecchio richieda dei parametri diversi da quelli impostati dal costruttore.
Disposizioni per una corretta regolazione del tempo di macinatura:
• Disinserire l'alimentazione elettrica.
• Adagiare il macinadosatore su un fianco e togliere il fondo; la centralina elettronica, che regola il tempo
di macinatura, è posta all'interno del macinadosatore.
• Stabilire, in accordo con l'utilizzatore dell'apparecchio, il tempo di macinazione e il numero di impulsi per
l'avvio/arresto della macinatura.
• Per impostare i parametri stabiliti regolare i dip switches posti all'interno della centralina elettronica (vedere
tabella riportata in basso). I dip switches 1 e 2 regolano il tempo di macinatura; si può impostare un tempo di
macinatura variabile da 30 a 120 secondi. I dip switches 3 e 4 controllano il riavvio del motore in funzione del
numero di prelievi di caffè macinato; è possibile far riavviare il macinadosatore dopo 6, 12, 18 o 24 prelievi.
CONFIGURAZIONE
DIP SW1
DIP SW
ON
Off
OF
ON
On
OF
ON
Off
OF
ON
On
OF

4.4 Regolazione della macinatura

Disposizioni per una corretta regolazione:
• Riempire la tramoggia 3 con il caffè in grani e aprire la serranda 5.
• Avviare il macinadosatore azionando l'interruttore generale 2; macinare una piccola quantità di caffè e
spegnere l'apparecchio.
• Controllare la granulometria del caffè macinato. Fare uno o più caffè espresso e verificare l'erogazione in
tazzina (l'erogazione "ideale" si ottiene con 6÷8 grammi di caffè macinato per tazzina con un tempo di
25÷35 secondi). Si possono verificare tre casi:
a) L'erogazione del caffè in tazzina è lenta: la granulometria del caffè macinato è troppo fine (deve esse-
re aumentata). La regolazione della granulosità si effettua premendo il pulsante di sblocco 8 e ruotan-
do la ghiera di regolazione 7 in senso orario .
b) L'erogazione del caffè in tazzina è veloce: la granulosità del caffè macinato è troppo grossa (deve
essere diminuita). La regolazione della granulosità si effettua premendo il pulsante di sblocco 8 e ruo-
tando la ghiera di regolazione 7 in senso antiorario .
c) L'erogazione avviene in maniera corretta.

4.5 Sostituzione delle macine

Il metodo corretto per eseguire l'operazione di sostituzione delle macine è il seguente:
1. svitare completamente la vite di bloccaggio della tramoggia (1) ed estrarre la tramoggia stessa.
2. tenendo premuto il pulsante di sblocco (2) ruotare la ghiera di regolazione in senso orario in modo da svi-
tare il porta macina superiore ed estrarlo dalla propria sede.
8
Il macinadosatore, avviato con l'interruttore 2, rimane attivo e si arresta
PRELIEVI DI
allo scadere del tempo di macinatura impostato oppure all'intervento
CAFFÈ
del microinterruttore "troppo pieno", il quale azzera il timer.
MACINATO
L'apparecchio si riavvia dopo un certo numero di prelievi di caffè maci-
12
nato, secondo gli impulsi dati dalla leva 13 e si arresta allo scadere del
tempo di macinatura impostato oppure come già detto, a seguito del-
DIP SW2 TEMPO
Off 30 s
Off 50 s
On 80 s
On 120 s
CONFIGURAZIONE
DIP SW3
DIP SW
ON
Off
OF
ON
On
OF
ON
Off
OF
ON
On
OF
DIP SW4 PRELIEVI
Off 6
Off 12
On 18
On 24