Voreinstellung Der Mahlzeit (Automatische Modelle); Regulierung Der Mahlstärke; Austausch Der Mahlsteine - SAN MARCO SM serie Handbuch

4.3 Voreinstellung der mahlzeit (Automatische Modelle)

Die elektronische Steuerung reguliert die Mahlzeit und löst außerdem den erneuten Start der Dosiermühle
nach einer bestimmten Anzahl von Entnahmen aus; sie wird vom Hersteller nach festgelegten
ENTNAHMEN
MODEL MAHLZEIT GEMAHLNER
SM 90/95 A 80 s
und stoppt nach Ablauf der voreingegebenen Mahlzeit bzw. nach Auslösung des bereits erwähnten Über-
lauf-Mikroschalters. Bei Installation können die voreingestellten Standardwerte der elektronischen
Steuerung geändert werden, sollten vom Benutzer andere als die vom Hersteller voreingestellten Parameter
gewünscht werden.
Anleitungen für die korrekte Einstellung der Mahlzeit:
• Die Stromzufuhr zum Gerät abschalten.
• Die Dosiermühle auf eine Seite umlegen und den Boden abnehmen; die elektronische Steuerung zur
Regulierung der Mahlzeit ist in der Dosiermühle untergebracht.
• Mahlzeit und Anzahl der Impulse für Stop/Start der Dosiermühle nach Absprache mit dem Benutzer
festlegen.
• Zur Eingabe der festgelegten Parameter, die in der elektronischen Steuerung vorgesehenen dip switches
entsprechend einstellen (siehe Abbildung). Die dip switches 1 und 2 regulieren die Mahlzeit; es kann eine
Mahlzeit zwischen 30 und 120 Sekunden eingestellt werden. Die dip switches 3 und 4 regulieren die
Impulse, die vom Entnahmehebel erteilt werden; der erneute Start der Dosiermühle kann wahlweise nach
6, 12, 18 oder 24 Entnahmen eingestellt werden.
AUFBAU
DIP SW1
DIP SW
ON
Off
OF
ON
On
OF
ON
Off
OF
ON
On
OF
4.4 Regulierung der mahlstärke
Anleitungen für eine korrekte Regulierung:
• Trichter 3 mit Kaffeebohnen füllen und Absperrschieber 5 öffnen.
• Durch Drücken des Hauptschalters 2 die Dosiermühle in Betrieb setzen; eine kleine Kaffeemenge mahlen
und das Gerät wieder ausschalten.
• Feinheit des gemahlenen Kaffee kontrollieren. Einen oder mehrere Espresso bereiten und die Ausgabe in
die Tasse kontrollieren (die "ideale" Ausgabe erhält man mit 6÷8 Gramm gemahlenem Kaffee pro Tasse
bei einer Mahlzeit von 25÷35 Sekunden). Es gibt drei mögliche Fälle:
a) Die Ausgabe in die Tasse erfolgt sehr langsam: die Mahlstärke des gemahlenen Kaffee ist zu fein (muss
erhöht werden). Die Regulierung der Mahlstärke erfolgt durch Drücken der Auslösetaste 8 und Drehen
der Nutmutter 7 im Uhrzeigersinn.
b) Die Ausgabe in die Tasse erfolgt sehr schnell: die Mahlstärke des gemahlenen Kaffee ist zu grob (muss
verringert werden). Die Regulierung der Mahlstärke erfolgt durch Drücken der Auslösetaste 8 und
Drehen der Nutmutter 7 gegen den Uhrzeigersinn.
c) Die Ausgabe erfolgt korrekt.

4.5 Austausch der mahlsteine

Für den Austausch wie folgt verfahren:
1. Befestigungsschraube des Trichters (1) vollständig ausschrauben und Trichter ausziehen.
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Standardwerten (siehe Tabelle) vorprogrammiert.
Die mit dem Schalter 2 gestartete Dosiermühle bleibt aktiv und
stoppt nach Ablauf der voreingestellten Mahlzeit oder bei Auslösung
KAFEE
des Überlauf-Mikroschalters, der den Zeitgeber auf Null stellt. Das
12 Gerät schaltet sich nach einer bestimmten Anzahl von Entnahmen,
die durch die Impulse des Hebels 13 bestimmt werden, wieder ein
DIP SW2 ZEIT
Off 30 s
Off 50 s
On 80 s
On 120 s
AUFBAU
DIP SW3 DIP SW4
DIP SW
ON
Off Off
OF
ON
On Off
OF
ON
Off On
OF
ON
On On
OF
ENTANHMEN
6
12
18
24