Silvercrest SGR 150 B2 Bedienungsanleitung Seite 57

Pesto cu busuioc și migdale
Ingrediente
100 g busuioc
45 g seminţe de pin
25 g migdale
50 g parmezan
100 ml ulei de măsline de calitate
sare și piper
Prepararea
♦
Măcinaţi parmezanul cu accesoriul de măcinare (V) 5 .
♦
Măcinaţi migdalele cu accesoriul de măcinare (V) 5 .
♦
Adăugaţi frunzele de busuioc, uleiul, seminţele de pin, migdalele, sarea și
piperul în mixer și pasaţi-le bine .
♦
La final adăugaţi parmezanul și amestecaţi totul încă o dată bine .
Cremă de brânză cu zmeură și ciocolată
Ingrediente
500 g brânză dulce de vaci
200 g zmeură (proaspătă sau congelată)
albușul a 2 ouă
50 g zahăr
100 g ciocolată (de la frigider)
Prepararea
♦
Amestecaţi brânza dulce cu zmeura și zahărul .
♦
Bateţi spumă albușul celor două ouă .
♦
Răzuiţi ciocolata cu accesoriul de răzuire grosieră (IV) 4 .
♦
Încorporaţi cu grijă albușul și ciocolata rasă în compoziţia de brânză
dulce și amestecaţi bine .
■ 54 │
RO
SGR 150 B2