Panasonic SD-2511 Bedieningsanleitung Und Rezepte Seite 250

Recetas de pan
PANETTONE
Seleccione el menú '13'
cucharillas de levadura seca
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
cucharas de azúcar
cucharilla de sal
mantequilla (cortada en cubos de 2 cm y
mantenida en el frigorífico)
huevo (batido); medio
leche
mantequilla adicional
(cortada en cubos de 1–2 cm y
mantenida en el frigorífico)
piel de naranja picada en trozos
pequeños*
uvas pasas sultanas*
grosellas negras secas*
* : añadidas con azúcar adicional
BRIOCHE BÁSICO
Seleccione el menú '13'
cucharillas de levadura seca
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
cucharas de azúcar
cucharas de leche en polvo
cucharilla de sal
mantequilla (cortada en cubos de 2 cm y
mantenida en el frigorífico)
huevo (batido); medio
agua
mantequilla adicional
(cortada en cubos de 1–2 cm y
mantenida en el frigorífico)
PAN SIN GLUTEN
Seleccione el menú '14'
cucharillas de levadura seca
agua
cuchara de aceite
mezcla para pan sin gluten
PAN ESCANDA BLANCO
Seleccione el menú '15'
cucharillas de levadura seca
harina blanca escanda
cucharillas de azúcar
cucharillas de sal
mantequilla
agua
PAN ESCANDA INTEGRAL
Seleccione el menú '15'
cucharillas de levadura seca
harina de grano entero escanda
harina blanca escanda
cucharillas de azúcar
cucharillas de sal
cucharas de aceite
agua
SP30
1
1 2
400 g
4
1
2
1
50 g
2 (100 g)
200 mL
70 g
50 g
50 g
50 g
1
1
4
400 g
4
2
1
50 g
2 (100 g)
180 mL
70 g
2
430 mL
1
500 g
M L XL
1 1 1
1 1
4 2
400 g 500 g 600 g
1 1 2 2
2
1 1 4 1 1 2 1 3 4
5 g 10 g 10 g
260 mL 340 mL 400 mL
M L XL
1 1 1 1 1
4 2
200 g 250 g 300 g
200 g 250 g 300 g
1 2 2
1
2
1 1 1
1 1 3
4 2 4
2 3 3
250 mL 320 mL 380 mL
CENTENO Y ESCANDA (se prohíbe temporizador de
retardo)
Seleccione el menú '15'
cucharillas de levadura seca 1
harina blanca escanda 275 g
harina de centeno 125 g
cucharillas de azúcar 1
cucharillas de sal 1
mantequilla 5 g
yogur natural 120 g
agua 180 mL
TRIGO SARRACENO Y ESCANDA CON SEMILLAS
Seleccione el menú '15'
cucharillas de levadura seca 1
harina blanca escanda 320 g
harina de trigo sarraceno 80 g
cucharillas de miel 1
cucharillas de sal 1
cucharas de semillas de sésamo 1
cucharas de linaza 1
cucharas de semillas de amapola 1
cucharas de aceite 2
agua 250 mL
ESCANDA CON LIMÓN Y SEMILLAS DE AMAPOLA
Seleccione el menú '15'
cucharillas de levadura seca 1
harina blanca escanda 400 g
cucharillas de azúcar 1
cucharillas de sal 1
mantequilla 5 g
ralladura de limón 1
zumo de limón 20 mL
cucharas de semillas de amapola 2
agua 250 mL
ARROZ Y ESCANDA CON SEMILLAS DE PINO Y
CEBOLLA FRITA
Seleccione el menú '16'
cucharillas de levadura seca 1
harina blanca escanda 320 g
harina de arroz moreno 80 g
cucharillas de azúcar 1
cucharillas de sal 1
mantequilla 5 g
agua 260 mL
adicion (pongalas en el dispensador de
uvas pasas y nueces):
semillas de pino 40 g
cucharas de cebolla frita 3
M L XL
1 1 1 1
4 2
350 g 425 g
150 g 175 g
2 2
1
2
1 1
1 1 3
4 2 4
10 g 10 g
150 g 180 g
230 mL 270 mL
M L XL
1 1
1 4 1 2
400 g 480 g
100 g 120 g
1 1
1
2
1 4 1 1 2 1 3 4
1 2 2 1
2 2
1 2 2
2
2 2
1 2 1 2
3 3
320 mL 380 mL
M L XL
1 1
1 4 1 2
500 g 600 g
2 2
1
2
1 1
1 1 3
4 2 4
10 g 10 g
1 1
20 mL 30 mL
3 3
330 mL 380 mL
M L XL
1 1
1 1
4 2
400 g 480 g
100 g 120 g
2 2
1 2
1 1
1 1 3
4 2 4
10 g 10 g
340 mL 400 mL
50 g 60 g
4 5