Die Töpfe - Atag HIK 271 Gebrauchsanweisung

D I E T O P F E
GEEIGNET
Spezielle Edelstähle für
Induktionskochen
Gußeisen
Emailliertes Eisen
Beim Induktionskochen wird zur
Wärmeerzeugung Magnetismus
verwendet. Darum muß der
Topfboden Eisen enthalten
(magnetisch sein).
Zu dem Gerät wird ein Magnet
geliefert, mit dem Sie prüfen
können, ob das Material des
Topfbodens magnetisch ist. Wird
der Magnet von dem Topfboden
angezogen und ist der Topf geeignet
für elektrisches Kochen, ist er auch
für das Induktionskochen geeignet.
UNGEEIGNET
Tongeschirr
Aluminium
Kunststoff
Kupfer
Porzellan
Edelstahl
In der Praxis bedeutet das, daß Sie
gußeiserne Töpfe, gußeiserne
Emailletöpfe und Spezialtöpfe für
das Induktionskochen aus Edelstahl
benutzen können.
Emaillierte Stahlblechtöpfe sind
zwar magnetisch, können jedoch
beschädigt werden, wenn Sie für
das Induktionskochen verwendet
werden.
Emaille leitet schlechter als
Aluminium, das in den Topfböden
von extra für das Induktionskochen
geeigneten, Edelstahl Töpfen
verwendet wird.
Bei Emailletöpfen kann:
* Emaille abspringen
(Emaille löst sich vom Stahl),
zum Beispiel wenn Sie den Topf
mit zu wenig Feuchtigkeit auf
einer hohen Stufe aufsetzen;
* der Topfboden sich verziehen,
beispielsweise bei Überhitzung,
wenn eine zu hohe elektrische
Leistung verwendet wird.
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