Les Casseroles - Atag HIK 271 Gebrauchsanweisung

L E S C A S S E R O L E S
COMPATIBLE
Inox spécial pour cuisson à
induction
Fonte
Fonte émaillée
La cuisson à induction utilise le
magnétisme pour générer la
chaleur. Le fond de casserole doit
donc contenir du fer (être
magnétique). Vous trouverez avec la
plaque de cuisson un aimant qui
vous permettra de contrôler la
qualité du fond de vos casseroles.
Si l'aimant est attiré par le fond de
casserole et que celle-ci est
appropriée pour la cuisson à
l'électricité, elle est également
appropriée pour la cuisson à
INCOMPATIBLE
Terre cuite
Aluminium
Matières synthétiques
Cuivre
Porcelaine
Inox courant
induction.
En pratique cela veut dire que vous
pouvez utiliser des casseroles en
fonte, en fonte émaillée et les
casseroles en acier inoxydable
spéciales pour la cuisson à
induction.
Les casseroles en tôle d'acier
émaillée sont magnétiques, mais
peuvent s'endommager lorsqu'elles
sont utilisées pour la cuisson à
induction. La conductibilité de
l'émail est moins bonne que celle
de l'aluminium contenu dans le fond
de casseroles en acier inoxydable
spéciales pour la cuisson à
induction. Dès lors :
* l'émail peut sauter (se détacher
de l'acier) ex. lorsque la
casserole vide ou presque est
placée sur la zone de cuisson
réglée sur le maximum de
puissance.
* le fond de casserole peut se
déformer par exemple en cas de
surchauffe parce que la
puissance réglée est trop
élevée.
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