Preporučene Količine Punjenja - Silvercrest SKM 550 A1 Bedienungsanleitung

Preporučene količine punjenja
Nastavak
*1: Koristite grubu stranu okretne ploče za usitnjavanje, odnosno rezanje.
*2: Koristite finu stranu okretne ploče za usitnjavanje, odnosno rezanje.
*3: Najveća količina za tijesto sa kvascem iznosi 1,5struku količinu navedenog recepta.
*4: Najveća količina za tijesto za brizgano pecivo iznosi 1,5struku do 2struke količine navedenog recepta.
Oprema Živežne namirnice
- Sok
Orasi
-
Bademi
- Kocke leda
- Tekućine
Mrkva, krumpir,
krastavac za salatu
Mrkva, krumpir,
krastavac za salatu
Mrkva, krumpir,
krastavac za salatu
Mrkva, krumpir,
krastavac za salatu
Mrkva, krumpir,
krastavac za salatu
Tijesto sa kvascem
Brizgano tijesto za
pecivo
Snijeg od
bjelanjaka
Količina
400 g sastojaka +
600 ml vode
100 g
110 g
1000 ml
1
500 g *
2
500 g *
500 g
1
500 g *
2
500 g *
500 g brašna, 1 jaje, 80 g
ulja (sobna temperatura),
80 g šećera, 200–250ml
toplog mlijeka, 25 g svje-
žeg kvasca ili 1 paket
suhog kvasca, malo soli *
125 g maslaca
(sobna temperatura),
100–125 g šećera,
1 jaje,
malo soli,
250 g brašna *
8 bjelanjaka
- 20 -
Vrijeme
30 sek.
20 sek.
10 sek.
10 sek.
25 sek.
50 sek.
25 sek.
25 sek.
40 sek.
1. Postupak
miješanja:
2 min.
2. Postupak
miješanja:
3
10 min.
1. Postupak
miješanja:
30 sek.
2. Postupak
miješanja:
4
6 min.
2–3 min.
Stupanj
3, 4
3, 4
3, 4
3, 4
2, 3, 4
2, 3, 4
2, 3, 4
2, 3, 4
2, 3, 4
1
2
1
2, 3, 4
4