Προτεινόμενες Ποσότητες Πλήρωσης - Silvercrest SKM 550 A1 Bedienungsanleitung

Προτεινόμενες ποσότητες πλήρωσης
Εξάρτημα Εξαρτήματα
*1: Χρησιμοποιήστε τη χονδρή πλευρά του δίσκου κοπής φετών ή του δίσκου κοπής.
*2: Χρησιμοποιήστε τη λεπτή πλευρά του δίσκου κοπής φετών ή του δίσκου κοπής.
*3: Η ανώτερη ποσότητα για ζύμη μαγιάς είναι 1,5 φορές περισσότερη από ότι στη δοθείσα συνταγή.
*4: Η ανώτερη ποσότητα για ζύμη για κουλουράκια είναι 1,5 ή 2 φορές περισσότερη από ότι στη δοθείσα συνταγή.
Τρόφιμα
- χυμός
καρύδια
-
αμύγδαλα
- παγάκια
- Υγρά
καρότο, πατάτα,
αγγούρι
καρότο, πατάτα,
αγγούρι
καρότο, πατάτα,
αγγούρι
καρότο, πατάτα,
αγγούρι
καρότο, πατάτα,
αγγούρι
Ζύμη μαγιάς
ζύμη για
κουλουράκια
χτυπημένα
ασπράδια
Ποσότητα
400 g συστατικά +
600 ml νερό
100 g
110 g
1000 ml
1
500 g
*
2
500 g
*
500 g
1
500 g *
2
500 g *
500 g αλεύρι, 1 αυγό,
80 g λάδι (θερμοκρασία
δωματίου), 80 g ζάχαρη,
200–250 ml ζεστό γάλα,
25 g φρέσκια μαγιά ή
1 πακέτο στεγνή μαγιά,
1 πρέζα αλάτι *
125 g βούτυρο
(θερμοκρασία δωματίου),
100–125g ζάχαρη,
1 Αυγό,
1 πρέζα αλάτι,
250 g αλεύρι *
8 Ασπράδια
- 50 -
Χρόνος
30 δευτ.
20 δευτ.
10 δευτ.
10 δευτ.
25 δευτ.
50 δευτ.
25 δευτ.
25 δευτ.
40 δευτ.
1. Διαδικασία
ανάμειξης:
2 λεπτά
2. Διαδικασία
ανάμειξης:
3
10 λεπτά
1. Διαδικασία
ανάμειξης:
30 δευτ.
2. Διαδικασία
ανάμειξης:
4
6 λεπτά
2–3 λεπτά
Βαθμίδα
3, 4
3, 4
3, 4
3, 4
2, 3, 4
2, 3, 4
2, 3, 4
2, 3, 4
2, 3, 4
1
2
1
2, 3, 4
4