Priporočene Količine Za Enkratno Pripravo - Silvercrest SKM 550 B2 Bedienungsanleitung

Priporočene količine za enkratno pripravo
Nastavek Pribor
Mešalnik 4
Pretočni
sekljalnik 7
Posoda za
mešanje 6
*1: Uporabite grobo stran obračalne strgalne oz. rezalne plošče q.
*2: Uporabite fino stran obračalne strgalne oz. rezalne plošče q.
*3: Največja možna količina moke je 500 g.
*4: Največja količina za testo za brizgano pecivo znaša 1,5- do 2-kratnik navedene v receptu.
SKM 550 B2
Živilo
- sok
- ledene kocke
- tekočine
korenček,
krompir,
kumarice
korenček,
krompir,
kumarice
korenček,
krompir,
kumarice
korenček,
krompir,
kumarice
korenček,
krompir,
kumarice
kvašeno
testo
testo za
brizgano
pecivo
sneg iz
beljaka
smetana
za stepan-
je (30 %
maščobe,
Temperatura
hladilnika)
Količina
400 g živil + 600 ml vode
110 g
1000 ml
*1
500 g
*2
500 g
500 g
*1
500 g
*2
500 g
500 g moke, 1 jajce, 80 ml olja
(na sobni temperaturi), 80 g
sladkorja, 200–250 ml toplega
mleka, 25 g svežega ali
1 zavojček suhega kvasa,
*3
1 ščepec soli
125 g masla (na sobni tempe-
raturi), 100–125 g sladkorja,
1 jajce, 1 ščepec soli, 250 g
*4
moke
8 beljakov
200 ml
600 ml
Čas Stopnja
30 s 3, 4
10 s 3, 4
10 s 3, 4
25 s 2, 3, 4
50 s 2, 3, 4
25 s 2, 3, 4
25 s 2, 3, 4
40 s 2, 3, 4
1. mešanje:
1
1 min
2. mešanje:
2
10 min
1. mešanje:
1
30 s
2. mešanje:
2, 3, 4
pribl. 10 min
2 - 3 min 4
pribl. 6 min 4
pribl. 3 min 4
│
SI 13 ■