Kenwood CH257 Bedienungsanleitungen Seite 99

Recepty pro sekáček
chilli marináda
300 g studeného čirého medu
(přes noc v chladničce)
1 lžíce (15 ml) arašídového másla
1 malá chilli paprička
Všechny ingredience dejte do
nádoby sekáčku a 5 sekund
mixujte na rychlost 2.
Použijte podle potřeby.
pesto
45 g listů bazalky
25 g borových ořechů
2 stroužky česneku
špetka soli
50 g parmazánu nakrájeného na
kostičky o velikosti 1-2 cm
100 ml extra panenského
olivového oleje
Nasaďte oba sekací nože do
nádoby. Vložte do nádoby
potraviny ve výše popsaném
pořadí. Zpracujte potraviny
rychlostí 2 po dobu asi 15 sekund
nebo dokud nedosáhnete
požadované konzistence.
Pravidelně stírejte stěrkou podle
potřeby.
pomazánka z uzené
makrely
100g uzené makrely
50 g smetanového sýru
sůl a pepř
citrónová šťáva (volitelně)
Nasaďte spodní sekací nůž do
nádoby. Nahrubo nakrájejte
makrelu a smetanový sýr a směs
vložte do nádoby. Ochuťte podle
libosti a přidejte citrónovou šťávu.
Pulzujte rychlostí 2, dokud
pomazánku není dostatečně
jemná. Používejte stěrku podle
potřeby.
tapenáda
6 sušených rajčat v oleji
15g ančoviček v oleji
(okapaných)
10 listů bazalky
100g vypeckovaných černých oliv
1 / rozdrceného stroužku česneku
2
25 g kaparů
7,5 ml mletých mandlí
černý pepř
Nasaďte oba sekací nože do
nádoby. Vložte do nádoby
potraviny ve výše popsaném
pořadí. Pulzujte rychlostí 2, dokud
se nevytvoří hrubá pomazánka.
Pravidelně stírejte stěrkou
mango coulis
300 g zralých plodů manga
nakrájeného na 1-2 cm kostičky
5 ml čerstvé limetkové šťávy
10 ml lehkého hnědého cukru
5-10 ml pomerančového likéru
(volitelné)
Nasaďte spodní sekací nůž do
nádoby. Vložte do nádoby přísady
ve výše popsaném pořadí.
Spusťte přístroj rychlostí 1 po
dobu asi 10 sekund nebo dokud
se nevytvoří jemné pyré. jemná.
Použijte stěrku podle potřeby.
avokádový krém (dip)
1 zralé avokádo nakrájená na asi
1-2 cm kostičky
1 stroužek rozdrceného česneku
100g přírodního jogurtu (nebo
řeckého jogurtu)
několik snítek čerstvého kopru
Nasaďte oba sekací nože do
nádoby. Vložte do nádoby
potraviny ve výše popsaném
pořadí. Spusťte přístroj rychlostí 2
po dobu asi 10 sekund, dokud
nedosáhnete jemné konzistence
směsi. Pravidelně stírejte stěrkou
podle potřeby.
99