Kenwood CH257 Bedienungsanleitungen Seite 77

mathakker
oppskrifter
chilimarinade
300 g kald, flytende honning (satt i
kjøleskap over natten)
1 spiseskje (15 ml) peanøttsmør
1 liten chili
Legg alle ingrediensene i
hakkebollen og kjør på hastighet 2
i 5 sekunder.
Bruk etter behov.
pesto
45 g basilikumblad
25 g pinjenøtter
2 båter hvitløk
klype salt
50 g parmesanost i 1 -2 cm
terninger
100 ml ekstra jomfruolje
Sett begge knivene i bollen. Ha
ingrediensene i bollen i ovennevnte
rekkefølge. Kjøres på hastighet 2 i
ca. 15 sekunder eller til du har
oppnådd ønsket konsistens. Skrap
ned sidene i bollen etter behov.
røkt makrellpostei
100 g røkt makrell
50 g kremost
salt og pepper
sitronsaft (valgfritt)
Sett den nedre kniven i bollen.
Skjær makrellen og kremosten
grovt opp og ha det i bollen. Tilsett
krydder og sitronsaft om ønskelig.
Bruk pulsfunksjonen på hastighet 2
til posteien er jevn, og skrap ned
sidene i bollen etter behov.
tapenade
6 soltørrede tomater
15 g avrent ansjos i olje
10 basilikumblad
100 g svarte oliven uten stein
½ båt hvitløk, knust
25 g kapers
7,5 ml malte mandler
svart pepper
Sett begge knivene i bollen. Ha
ingrediensene i bollen i ovennevnte
rekkefølge. Bruk pulsfunksjonen på
hastighet 2 til du får en grov postei,
og skrap ned sidene i bollen etter
behov.
mangosaus
300 g moden mango skåret i 1-2
cm
terninger
5 ml fersk limejuice
10 ml lysebrunt sukker
5 -10 ml appelsinlikør (valgfritt)
Sett den nedre kniven i bollen.
Tilsett alle ingrediensene i
ovennevnte rekkefølge, og kjør så
på hastighet 1 i ca. 10 sekunder til
du får en jevn puré.
Brukes etter behov
avokadodipp
1 moden avokado skåret i 1 -2 cm
terninger
1 båt hvitløk, knust
100 g yoghurt naturell av gresk
type
litt frisk dill
Sett begge knivene i bollen. Ha
ingrediensene i bollen i ovennevnte
rekkefølge og kjør på hastighet 2 i
10 sekunder eller til du har fått en
jevn konsistens, mens du skraper
ned sidene i bollen etter behov.
77