Kenwood CH257 Bedienungsanleitungen Seite 107

aprító receptek
chilis pác
300 g hideg, tiszta méz (éjszaka
hűtőszekrényben tartva)
1 evőkanál (15 ml) mogyoróvaj
1 kis chili
Helyezze az összes hozzávalót a
daráló tálba, és 2-es sebességen
működtesse az aprítót 5
másodpercig.
Használja ízlés szerint.
pesto
45 g bazsalikom levél
25 g fenyődió
2 cikk fokhagyma
egy csipet só
50 g parmezán sajt 1 -2
cm-es kockára vágva
100 ml extra szűz olaj
Tegye mindkét kést a tálba. Tegye
az alkotóelemeket a tálba a fenti
sorrendben. Mixelje 2-es
sebességgel kb. 15 másodpercig
vagy a kívánt állag eléréséig,
szükség szerint lekaparva.
füstölt makréla
pástétom
100 g füstölt makréla
50 g krémsajt
só és bors
citromlé (tetszés szerint)
Tegye az alsó kést a tálba.
Durvára vágja fel a makrélát és a
krémsajtot, és tegye be a tálba.
Adja hozzá a fűszereket és a
citromlevet tetszés szerint. Mixelje
2-es sebességgel, amíg a
pástétom sima lesz, szükség
szerint lekaparva.
tapenade
6 db, napon szárított paradicsom
15 g olajban áztatott szardella
10 bazsalikom levél
100 g kimagozott fekete olajbogyó
1 / fokhagyma gerezd, zúzott
2
25 g kapribogyó
7,5 ml őrölt mandula
feketebors
Tegye mindkét kést a tálba. Tegye
az alkotóelemeket a tálba a fenti
sorrendben. Mixelje 2-es
sebességgel durva paszta állag
eléréséig, szükség szerint
lekaparva.
mango coulis
300 g érett mangó, 1-2 cm-es
darabokra vágva
5 ml friss citromlé
10 ml világos barnacukor
5 -10 ml narancslikőr (tetszés
szerint)
Tegye az alsó kért a tálba. Tegye
az összes alkotóelemet a tálba a
fenti sorrendben, majd mixelje 1-
es sebességgel kb. 10
másodpercig vagy sima püré
eléréséig. Szükség szerint
használja fel.
avokadó mártás
1 érett avokadót vágjon fel 1-2
cm-es kockákra
1 gerezd zúzott fokhagyma
100 g görög jellegű natúr joghurt
néhány csipet friss kapor
Tegye mindkét kést a tálba. Tegye
az alkotóelemeket a tálba a fenti
sorrendben, és mixelje 2-es
sebességgel 10 másodpercig,
vagy a sima állag eléréséig,
szükség szerint lekaparva.
107