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Speise
Gemüse, gefüllt Heissluft
1) Backofen vorheizen.
11.20 Feuchte Heissluft
Speise
Nudelauflauf
Kartoffelgratin
Moussaka
Lasagne, Frisch
Cannelloni
Brotpudding
Milchreis
Apfelkuchen mit Rührteig
(runde Kuchenform)
Weissbrot
11.21 Backen auf mehreren
Ebenen
Verwenden der Funktion: Heissluft .
Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen
Speise
Windbeutel/
Eclairs
Streuselku‐
chen, trocken
1) Backofen vorheizen.
Plätzchen
Speise
Mürbeteigge‐
bäck/Rührteig‐
plätzchen
Funktion
Temperatur
(°C)
160 - 170
Temperatur
(°C)
200 - 220
180 - 200
170 - 190
180 - 200
180 - 200
190 - 200
170 - 190
160 - 170
190 - 200
Temperatur
Dauer (Min.)
(°C)
25–45
1)
160–180
150–160
30–45
Temperatur
Dauer (Min.)
(°C)
150–160
20–40
Dauer (Min.)
30 - 60
Dauer (Min.)
45 - 55
70 - 85
70 - 95
75 - 90
70 - 85
55 - 70
45 - 60
70 - 80
55 - 70
Einschubebene
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
Einschubebene
2 Ebenen
1 / 4
Einschubebe‐
ne
1
Einschub‐
ebene
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3 Ebenen
-
-
3 Ebenen
1 / 3 / 5