Feuchtigkeit, Hoch - Electrolux EB6PL70KCN Benutzerinformation

Speise
Geräucherter
Schweinerücken
600–1000 g (2
Stunden ziehen las‐
sen)
Poulet 1000 g
Ente 1500–2000 g
Gans 3000 g
Kartoffelgratin
Nudelauflauf
Lasagne, Frisch
Brot, verschiedene
Arten 500–1000 g
Brot/Brötchen
Vorgebackene Bröt‐
chen
Backfertige Baguet‐
tes 40–50 g
Backfertige Baguet‐
tes 40–50 g, gefro‐
ren

11.12 Feuchtigkeit, Hoch

Speise
Pudding/Flan in
Portionsscha‐
1)
len
Gebackene Ei‐
1)
er
1)
Terrine
Dünnes Fischfi‐
let
Dickes Fischfilet 90
Fisch, klein, bis
0,35 kg
Temperatur (°C)
160–180
180–210
180
170
160–170
170–190
170–180
180–190
180–210
200
200
200
Temperatur (°C)
90
90–110
90
85
90
Dauer (Min.)
60–70
50–60
70–90
130–170
50–60
40–50
45–55
45–60
25–35
15–20
15–20
25–35
Dauer (Min.)
35–45
15–30
40–50
15–25
25–35
20–30
DEUTSCH
Einschubebene
2
2
2
1
2
2
2
2
2
2
2
2
Einschubebene
2
2
2
2
2
2
43