Silvercrest SKGL 2000 A1 Bedienungsanleitung Seite 61

Ψητά λαχανικά
2 πιπεριές
1 κολοκύθι
1 μελιτζάνα
Ελαιόλαδοa
Αλάτι
Πιπέρι
Μυρωδικά Προβηγκίας (μείγμα μπαχαρικών)
1) Πλένετε καλά τα λαχανικά. Κόβετε τις πιπεριές στη μέση, βγάζετε τα σπόρια
και τις κόβετε σε λωρίδες. Κόβετε τη μελιτζάνα και το κολοκύθι κατά μήκος
σε δύο μισά και μετά το κάθε ένα σε μεγάλα κομμάτια περ. 0,5 εκ..
2) Αλείφετε τα λαχανικά με ελαιόλαδο.
3) Προθερμαίνετε τη συσκευή (150 - 175 °C).
4) Τοποθετείτε τα λαχανικά στην προθερμασμένη θερμαντική πλάκα
ψήνετε και από τις δύο πλευρές για περ. 8 - 10 λεπτά, έως ότου πάρουν
ένα ανοιχτό καφέ χρώμα.
5) Πασπαλίζετε τα λαχανικά με αλάτι, πιπέρι και, εάν επιθυμείτε, με μυρωδικά
Προβηγκίας.
Γαρίδες με καρύδα και κάρυ
100 γρ. κόκκινη πάστα κάρυ
50 ml γάλα καρύδας
400 γρ. γαρίδες (εναλλακτικά και καβούρια)
200 γρ. στρογγυλά φασόλια
2 πιπεριές
2 κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
Αλάτι και πιπέρι
Αλουμινόχαρτο
1) Ανακατεύετε την πάστα κάρυ και το γάλα καρύδας.
2) Πλένετε τις γαρίδες, τα φασολάκια και την πιπεριά.
3) Ξεφλουδίζετε τα κρεμμύδια και τις σκελίδες σκόρδου.
4) Κόβετε τα κρεμμύδια, τις σκελίδες σκόρδου και τις πιπεριές σε μικρά
κομμάτια.
■ 58 │ GR │ CY
και τα
SKGL 2000 A1